Rezepte Reisrezepte zum Abendessen Hot Pot Hühnerbrühe
Hot Pot Hühnerbrühe
60 Min.
Einfach

Hot Pot Hühnerbrühe

Eine klare Hühnerbrühe ist nicht nur bei Schnupfen auf dem Sofa eine gute Idee – sie eignet sich ganz hervorragend für einen gemütlichen Hot Pot Abend mit den Liebsten. In dem Topf steckt wirklich eine Menge Geschmack!
FW
Franziska Weyhe
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Zu den Schritten

Zutaten

Portionen
4
1 kg Hähnchenkeulen
3 Liter Wasser
9 cm Ingwer
5 Knoblauchzehen
5 Stangen Frühlingszwiebeln
1 Stange Lauch
3 Lorbeerblätter
4 TL Sojasauce
Sojasauce für das Würzen von Sushi
2 EL Salz
4 EL Bio Reissirup
Alternatives Süßungsmittel zu Kristallzucker aus Reis
Hilfreich für die Zubereitung
Hot Pot mit Grillplatte

Zubereitung

Schritt 01
Hähnchenkeulen in einem Topf mit Wasser, Ingwer, Frühlingszwiebeln, Knoblauch und Lauch aufkochen lassen.
Schritt 02
Nun für ca. 30 Minuten köcheln lassen. Anschließend die Sojasauce, Reissirup und Salz hinzugeben und weitere 30 Minuten köcheln lassen.
Schritt 03
Dann alles abgießen und einen 1 Liter der Brühe für den Hot Pot beiseite stellen. Den Rest des Fonds aufbewahren. Du kannst die Hühnerbrühe auch perfekt als Grundlage für weitere Hot Pot Brühen nutzen. Guten Reishunger!
Fertig

Gekocht mit

36
Sojasauce
ab CHF 4.50
CHF 18.00 / L
21
Bio Reissirup
ab CHF 4.90
CHF 14.00 / kg
8
Hot Pot mit Grillplatte
CHF 160.50

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