Rezepte Reisrezepte zum Abendessen Buddha Bowl mit Wildreis

30 Min.

Einfach

Buddha Bowl mit Wildreis

Name: Buddha Bowl mit Wildreis
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: 100 g Bio Wild Reis Basmati Mix; 0,25 Rotkohl; 2 kleine Möhren; 1 Dose Kichererbsen; 1 EL Bio Sesamöl; 0,5 TL Bio Spicy Spice Reis Gewürz; 0,5 TL Paprikapulver; 1 Handvoll Blattspinat; 0,5 Gurke; 1 Avocado; Sesamkörner; 3 EL Bio Tahin; Saft einer Limette; 1 TL Bio Reissirup; 1 TL Bio Sesamöl; 1 Prise Salz & Peffer; 1 Schuss Wasser; Reisschale; Reishunger Bambus Schneidebrett

Unser Buddha Bowl mit Wild Reis & Basmati Reis ist ein nahrhaftes, ausgewogenes und farbenfrohes Gericht, das eine Vielzahl von Zutaten in einer einzigen Schüssel vereint. Diese Art von Bowl ist bekannt für ihre vielseitigen und gesunden Komponenten, die sowohl optisch ansprechend als auch geschmacklich vielfältig sind. Sie ist vielseitig anpassbar und eignet sich hervorragend für eine gesunde und nahrhafte Mahlzeit zu jeder Tageszeit.

Franzi von Reishunger

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Zu den Schritten

Zutaten

Portionen

100 g Bio Wild Reis Basmati Mix

Basmati Reis aus dem Himalaya gemixt mit Wild Reis aus den USA

0.25 Rotkohl

2 kleine Möhren

1 Dose Kichererbsen

1 EL Bio Sesamöl

Kaltgepresstes Bio-Öl aus geröstetem Sesam

0.5 TL Bio Spicy Spice Reis Gewürz

Bio-Gewürzmischung für würzig scharfen Reis

0.5 TL Paprikapulver

1 Handvoll Blattspinat

0.5 Gurke

1 Avocado

Sesamkörner

Geröstete Sesam Körner zur Veredelung von Sushi und mehr

Dressing

3 EL Bio Tahin

Extra cremiges, helles Bio-Sesammus

Saft einer Limette

1 TL Bio Reissirup

Alternatives Süßungsmittel zu Kristallzucker aus Reis

1 TL Bio Sesamöl

Kaltgepresstes Bio-Öl aus geröstetem Sesam

1 Prise Salz & Peffer

1 Schuss Wasser

Hilfreich für die Zubereitung

Reisschale

Ricebowl für stilechten Reisgenuss

Reishunger Bambus Schneidebrett

Zubereitung

Schritt 01

Den Reis nach Packungsanweisung zubereiten.

Schritt 02

Die Kichererbsen mit Sesamöl, Paprikapulver und Spicy Spice Gewürz marinieren und im Airfryer / Backofen bei 190 Grad für ca. 15 Minuten backen.

Schritt 03

Währenddessen das Gemüse (Rotkohl, Möhren, Blattspinat, Gurke) waschen und klein würfeln.

Schritt 04

Die Zutaten für das Dressing (Avocado, Petersilie, Knoblauch, Öl, Zitronensaft, Cashewkerne, Wasser) in einen Mixer geben und zu einer cremigen Sauce rühren.

Schritt 05

Den gegarten Reis in eine Bowl geben und nach Belieben mit dem Gemüse und den Blumenkohlröschen belegen. Anschließend das Dressing darüber gießen. Guten Reishunger!

Fertig