Weißes Chili sin carne
Weißes Chili sin carne
Weißes Chili sin carne
Weißes Chili sin carne
Weißes Chili sin carne
30 Min.
Einfach
Vegetarisch

Weißes Chili sin carne

Chili mal anders - ohne Fleisch und gar nicht rot. Bohnen sind trotzdem drin, aber nicht die klassischen Kidneybohnen. Und dazu gesellen sich noch allerhand weitere leckere Zutaten!

Zutaten

Portionen
3
100g Weiße Bio Quinoa
Weiße Bio-Quinoa aus Bolivien
600g Blumenkohl
350g weiße Champignons
240g weiße Bohnen
2 Schalotten
2 Knoblauchzehen
0.5 grüne Chilischoten
1El Maismehl
400ml Bio Gemüsebrühe Reis Gewürz
Bio-Gemüsebrühe für Reis, Risotto & Co.
100ml Milch
4 TL Mexican Tears Original Sauce

Zubereitung

Schritt 01
Die Zutaten abwiegen und bereit stellen.
Schritt 02
Die Champignon je nach Größe vierteln oder sechsteln.
Schalotte, Knoblauch und Chilischote klein hacken.
Blumenkohlröschen grob klein hacken
Schritt 03
Blumenkohlröschen und Quinoa getrennt voneinander vorgaren und anschließend abgießen. Es darf schon noch ein klein wenig Biss haben.
In einem Topf Öl erhitzen, die Pilze bei hoher Temperatur anbraten, bis die austretende Flüssigkeit wieder verdampft ist.
Schritt 04
Schalotte, Knoblauch und Chili dazugeben, kurz anschwitzen.
Quinoa, Blumenkohl, Bohnen, Brühe, Milch, Salz und Pfeffer zufügen und die Flüssigkeit aufkochen lassen.
Maismehl und die Sauce einrühren. 10-15 Minuten offen kochen lassen. Abschmecken.

Fertig

Gekocht mit

27
Weiße Bio Quinoa
ab CHF 8.91
CHF 14.85 / kg
7
Bio Gemüsebrühe Reis Gewürz
ab CHF 7.51
CHF 7.51 / 100g

Empfohlene Produkte

6
Tempura Mix
ab CHF 3.90
CHF 2.17 / 100g
17
Bio Reissirup
ab CHF 4.90
CHF 14.00 / kg
16
Bio Reisdrink
ab CHF 2.91
CHF 2.91 / kg
147
Bio Kokosmilch
ab CHF 2.50
CHF 10.00 / L

Mehr Rezepte mit Weiße Bio Quinoa

Bewertungen

0 / 5
5 Sterne
0 %
4 Sterne
0 %
3 Sterne
0 %
2 Sterne
0 %
1 Stern
0 %
Hilfreichste
Neueste
Höchste Bewertung
Niedrigste Bewertung
Schon probiert und für gut befunden?
Dann schreib jetzt die erste Bewertung und teile deine Erfahrung!
von

Werde Rezeptautor
bei Reishunger

Teile mit uns deine Lieblingsrezepte und inspiriere andere zum Nachkochen!

Jetzt Rezeptautor werden
Curry Bowl