5 Minuten Vorspeise mit Rote Beete Reisbecher und Rucola

Name: 5 Minuten Vorspeise mit Rote Beete Reisbecher und Rucola
Total time: 10 min
Yield: 2
Ingredients: 2 Becher Rote Beete Reis; 1 EL Bio Mandeln; Eine Handvoll frischer Rucola; Salz, Pfeffer

OOOOPS, da war doch was. Weihnachten und den dazugehörigen Weihachtsabend schon wieder vergessen? Mit diesem Gericht gelingt es im Handumdrehen und ist in wenigen Minuten auf dem Tisch!

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Zu den Schritten

Zutaten

Portionen

2 Becher Rote Beete Reis

1 EL Bio Mandeln

Feine und gehobelte Mandelblätter

Eine Handvoll frischer Rucola

Salz, Pfeffer

Zubereitung

Schritt 01

Den Reisbecher öffnen, mit angegebener Menge heißes Wasser übergießen, umrühren und kurz ziehen lassen.

Schritt 02

In der Zwischenzeit den Rucola gründlich waschen, größere Stiele entfernen. Den Rote Bete Reis auf Teller verteilen, mit Rucola, Mandeln, Salz und Pfeffer bestreuen und genießen.

Fertig