Rezepte Italienische Reisrezepte Veggie Bolognese mit Sadri Reis
Veggie Bolognese mit Sadri Reis
Veggie Bolognese mit Sadri Reis
Veggie Bolognese mit Sadri Reis
30 Min.
Einfach
Glutenfrei

Veggie Bolognese mit Sadri Reis

Liebt ihr auch so sehr Spaghetti Bolognese? Ich hab mir ja letztens mal gedacht, dass ich es auch mal mit Reis ausprobieren könnte und TADAAA, da ist diese tolle Bowl entstanden. Das coole ist, das es sich auch hervorragend als Mealprep eignet und ratz fatz vorbereitet ist. Wer mag kann es auch noch mit Parmesan bestreuen und genießen und veganisieren (Hefeflocken). Viel Spaß!

Zutaten

Portionen
1
50g Sadri Reis
Persischer Reis aus dem Iran, Gilan
1 Bio Tomate Kräuter Sauce
Bio-Fertigsauce mit extra vielen Tomaten und mediterranen Kräutern
200g Suppengrün
etwas Bio Juicy Tomato Reis Gewürz
Bio-Gewürzmischung für Tomatenreis
etwas Bio Alltagsheld Reis Gewürz
Bio-Gewürzmischung für würzigen Reis
Für das „Fleisch“
150g Tatar/Veggie Hack
1EL Natives Olivenöl Extra
Griechisches Olivenöl erster Güteklasse
1 Zwiebel
1 Rote Paprika
Schwarzer Kampot Pfeffer
granulierte Zwiebeln

Zubereitung

Schritt 01

Ausgewählte Sorte: Sadri Reis

Kochtopf
Reiskocher
Mikrowelle

Zubereitung im Kochtopf:

  1. Reis in einen Kochtopf geben.
  2. Reis waschen. Den Reis mit kaltem Wasser bedecken. Mit den Händen den Reis in kreisenden Bewegungen waschen. Durch die überschüssige Stärke wird das Wasser trüb. Nun das Wasser abgießen und den Vorgang wiederholen bis das Wasser klar bleibt.
  3. Wasser dazugeben. Nach Belieben salzen.
  4. Reis 10 Minuten einweichen lassen.
  5. Herd auf die höchste Hitzestufe stellen und Reis aufkochen lassen.
  6. Sobald das Wasser kocht, den Herd auf die mittlere Hitzestufe stellen und den Reis ca. 25 Minuten bei geschlossenem Deckel köcheln lassen bis das Wasser komplett aufgesogen wurde.
  7. Nach Belieben ein Stück Butter hinzufügen.

Zubereitung im Reiskocher:

  1. Reis in den Reiskocher geben.
  2. Reis waschen. Den Reis mit kaltem Wasser bedecken. Mit den Händen den Reis in kreisenden Bewegungen waschen. Durch die überschüssige Stärke wird das Wasser trüb. Nun das Wasser abgießen und den Vorgang wiederholen bis das Wasser klar bleibt. Anschließend den Reis in den Innentopf geben.
  3. Wasser dazugeben. Nach Belieben salzen.
  4. Deckel schließen und den Kochvorgang im Modus "Weiß" starten.
  5. Sobald der Reiskocher in den Warmhaltemodus schaltet, ist der Reis fertig.
  1. Reis waschen. Den Reis mit kaltem Wasser bedecken. Mit den Händen den Reis in kreisenden Bewegungen waschen. Durch die überschüssige Stärke wird das Wasser trüb. Nun das Wasser abgießen und den Vorgang wiederholen bis das Wasser klar bleibt.
  2. Reis in den Mikrowellen Reiskocher geben.
  3. Wasser dazugeben. Nach Belieben salzen.
  4. Deckel aufsetzen und bei höchster Stufe (600-800 Watt) für 11 Minuten in die Mikrowelle stellen.
  5. Nach Belieben ein Stück Butter hinzufügen.
Schritt 02
Den Sadri Reis in einem Brühwürfel im Reiskocher oder Kochtopf nach Anleitung garen.
Schritt 03
In der Zwischenzeit die Paprika und Zwiebel schneiden und mit dem Tatar/ Veggie Hack in Olivenöl anbraten.
Zuletzt das Suppengrün (gibt es für Eilige fertig von der Tiefkühltheke im Supermarkt, ich habe Frisches geschält und durch den Mixer gejagt) hinzugeben.
Dann würzen.
Schritt 04
Anschließend den fertigen Sadri Reis hinzugeben und mit der Tomatensoße ablöschen.
Anschließend mit Alltagsheld und Juicy Tomato abschmecken. Ich hab noch frische Tomaten hinzugegeben.
Schritt 05
Mit oder ohne Parmesan/Hefeflocken servieren oder als Mealprep im Kühlschrank aufbewahren und in der Mikrowelle vor dem Verzehr erwärmen.

Fertig

Gekocht mit

170
Sadri Reis
ab CHF 6.50
CHF 3.25 / 100g
24
Bio Tomate Kräuter Sauce
ab CHF 4.50
CHF 13.64 / L
14
Bio Juicy Tomato Reis Gewürz
ab CHF 7.51
CHF 12.52 / 100g
25
Bio Alltagsheld Reis Gewürz
ab CHF 7.51
CHF 9.39 / 100g

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