Mein Lieblingsmilchreis mit Beeren

Name: Mein Lieblingsmilchreis mit Beeren
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 100g Bio Milch Reis; 1 TL Bio Zimt & Zauber Reis Gewürz; etwas Bio Reissirup; 200 ml Wasser; Prise Salz; 500 ml Milch; 2 TL Stärke; 35 g Zucker; optional Vanille; 400 g Blaubeeren; 400 g Himbeeren

Viele kennen Milchreis ja aus der Kindheit - meistens ganz klassisch mit Zimt. Ich selbst habe Milchreis erst vor kurzem für mich entdeckt. Und das am liebsten mit frischen Früchten als fruchtiger Kick zum süß-cremigen Milchreis. Die Kombi gefällt euch auch? Dann kommt hier für euch mein absolutes Lieblingsrezept!

Bettina

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Zu den Schritten

Zutaten

Portionen

100g Bio Milch Reis

Bio-Arborio aus Italien, Lombardei

1 TL Bio Zimt & Zauber Reis Gewürz

Bio-Gewürzmischung für klassischen Milchreis mit Zimt

etwas Bio Reissirup

Alternatives Süßungsmittel zu Kristallzucker aus Reis

für 3-4 Gläschen

200 ml Wasser

Prise Salz

500 ml Milch

2 TL Stärke

35 g Zucker

optional Vanille

400 g Blaubeeren

400 g Himbeeren

Zubereitung

Schritt 01

Den Milchreis mit dem Wasser und einer Prise Salz in einem Topf aufkochen und so lange kochen lassen, bis das gesamte Wasser verdampft ist.

Schritt 02

Mit dem Großteil der Milch aufgießen, die restliche Milch mit dem Zucker und der Stärke vermischen. Zu der restlichen Milch in den Topf geben. Unter rühren aufkochen lassen und köcheln lassen bis der Reis weich ist. Vor Ende der Garzeit etwas Vanille zugeben.

Schritt 03

Den Milchreis in Gläschen abfüllen und für einige Zeit kühl stellen oder gleich warm genießen. Mit Beeren und Reissirup toppen.
Guten Reishunger!

Fertig