Rezepte Orientalische Reisrezepte Sommerlicher Quinoa-Salat
Sommerlicher Quinoa-Salat
15 Min.
Einfach
Vegetarisch

Sommerlicher Quinoa-Salat

Was darf im Sommer nicht fehlen? Richtig, ein Grill und leckere, leichte Salate. Dafür hab ich genau das richtige.
K
Zu den Schritten

Zutaten

Portionen
4
150g Weiße Bio Quinoa
Weiße Bio-Quinoa aus Bolivien
1 Rote Zwiebel
1 Zucchini
1 Paprika
2 Handvoll Tomaten
1 Mozzarella
2 TL Natives Olivenöl Extra
im Angebot
1 TL Hellen Balsamcio

Zubereitung

Schritt 01
Quinoa nach Anleitung kochen und beiseite stellen.
Zwiebel, Zucchini und Paprika in kleine Würfel schneiden und in 1 TL Olivenöl dünsten.
Schritt 02
Gemüse zum Quinoa geben und mit Kräutersalz, Pfeffer, Balsamcio und Olivenöl abschmecken.
Schritt 03
Tomaten vierteln, den Mozzarella in kleine Würfel schneiden und zum abgekühlten Quinoa geben. Mit etwas Zitronensaft beträufeln und schmecken lassen.
Fertig

Gekocht mit

28
Weiße Bio Quinoa
ab CHF 8.90
CHF 14.83 / kg
11
Natives Olivenöl Extra
ab CHF 15.95
CHF 31.90 / L

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