One Pot Quinoa

Name: One Pot Quinoa
Total time: 30 min
Yield: 1
Ingredients: 50g Weiße Bio Quinoa; 1 Dose stückige Tomaten; 30g Mais; 50g Zucchini; 2 Champions; 0.5 rote Zwiebel; 50-100 ml Bio Gemüsebrühe Reis Gewürz; Salz, Chili, Paprika; Schwarzer Kampot Pfeffer

avegansjourney

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Zu den Schritten

Zutaten

Portionen

50g Weiße Bio Quinoa

Weiße Bio-Quinoa aus Bolivien

1 Dose stückige Tomaten

30g Mais

50g Zucchini

2 Champions

0.5 rote Zwiebel

50-100 ml Bio Gemüsebrühe Reis Gewürz

Bio-Gemüsebrühe für Reis, Risotto & Co.

im Angebot

Salz, Chili, Paprika

Schwarzer Kampot Pfeffer

Zubereitung

Schritt 01

Die Zwiebeln, die Pilze und die Zucchini klein schneiden und in einer Pfanne anbraten.
Die Gewürze hinzugeben und noch für ein paar Minuten das Ganze weiter köcheln lassen und anschließend mit den stückigen Tomaten ablöschen.

Schritt 02

Den Quinoa waschen und zusammen mit dem Mais und der Brühe zu der Tomatenmischng hinzugeben.
Das Ganze für ca. 20 Minuten köcheln lassen bis der Quinoa die Flüssigkeit aufgenommen hat.

Fertig