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Was ist ein Hot Pot?
5 Minuten Lesezeit
Du hast den Begriff Hot Pot gehört, weißt aber nicht so recht, was dahintersteckt? Keine Sorge, wir erklären dir, was ein Hot Pot ist, woher er kommt, wie er funktioniert und wie du dir Hot Pot auch ganz einfach zu Hause zubereiten kannst – mit allem, was dazugehört. Egal ob solo im Hot Pot Topf oder modern mit Grillplatte ... hier erfährst du alles Wichtige rund ums Hot Pot Essen!
Was ist Hot Pot?
So schmeckt Geselligkeit
Alle, die Fondue mögen, werden Hot Pot lieben! Im Mittelpunkt vom Hot Pot steht ein spezieller Hot Pot Topf, in dem eine würzige Brühe warmgehalten wird und dabei langsam vor sich hin brodelt. Hierbei werden verschiedene Zutaten wie dünn geschnittenes Fleisch, Gemüse, Tofu, Meeresfrüchte oder Nudeln in der Brühe gegart und damit direkt am Tisch zubereitet. Das Besondere am Hot Pot: hier kocht nicht nur eine Person, sondern gleich alle. In geselliger Runde wird je nach Geschmack das Essen einfach selbst und direkt am Tisch zubereitet.
Herkunft des Hot Pots
Seinen Ursprung hat der Hot Pot in China – heute ist er auf dem asiatischen Kontinent weit verbreitet: sowohl in Japan, Korea und Thailand ist er fester Bestandteil der Esskultur. Mittlerweile gibt es auch außerhalb (Süd)Ostasiens einen Trend, der den Hot Pot immer beliebter werden lässt.
Hot Pot: So funktioniert’s
Du willst wissen: Wie funktioniert Hot Pot eigentlich? So einfach gehts:
Der Topf
Der Hot Pot Topf ist das Herzstück für einen gemütlichen Hot Pot Abend. In ihm befindet sich die zuvor zubereitete Brühe, die zwar warmgehalten wird, jedoch nicht mehr stark kocht.
Die Brühe
Die Basis bildet eine Brühe deiner Wahl. Hier kannst du sowohl klassischen Gemüsefond nutzen, feurige Szechuan Brühe probieren oder z.B. eine cremige Kokosbrühe wählen.
Die Zutaten
Du kannst alles in die Brühe dippen, was dir schmeckt: von dünnem Fleisch, Fisch oder Tofu über Nudeln bis hin zu Gemüse und Pilzen. Hilfreich dafür sind Fonduegabeln oder Essstäbchen.
Die Dips
In selbstgemachten Dipping Saucen wird nach Herzenslust gedippt und geschlemmt – oft werden die einzelnen Dip-Zutaten bereitgestellt, sodass die Saucen individuell gemixt werden können.
Beliebte Hot Pot Zutaten
Du kannst kreativ werden – oder diese Klassiker ausprobieren:
- Dünn geschnittenes Rindfleisch
- Verschiedene Meeresfrüchte wie Garnelen oder Muscheln
- Pak Choi, Spinat, Chinakohl, Lotuswurzel, Möhre, Maiskolben
- Enoki Pilze & Shiitake Pilze
- Gebackenen Tofu, Naturtofu & Tempeh
- Verschiedene Nudelsorten wie Reisnudeln, Ramen Nudeln oder Udon Nudeln
- Dumplings
- Reiskuchen (Tteokbokki)
Als Beilagen zum Hot Pot eignen sich zum Beispiel frische Salate oder auch Reis.
Passende Hot Pot Rezepte
Der Reishunger Hot Pot
Wenn du dich bei der Frage danach, wie ein Hot Pot genau funktioniert einfach selbst überzeugen willst, dann haben wir genau das richtige Gerät für dich. Denn wir von Reishunger haben schnell gemerkt: wir lieben Hot Pot! Der Topf des Reishunger Hot Pots hat ein Füllvolumen von 2 Litern eignet sich damit ideal für einen gemütlichen Abend für 2-4 Personen. Der mitgelieferte Glasdeckel ist superpraktisch, wenn du mal ein kleines Päuschen machen möchtest.
Hot Pot mit integriertem Tischgrill
Bei der Entwicklung unseres Hot Pots haben wir uns von der koreanischen Küche inspirieren lassen. Beim sogenannten Korean BBQ werden Fleisch, Gemüse & Co gerne auf einem heißen Tischgrill zubereitet. Mit unserem Hot Pot inklusive Grillplatte haben wir beide Garmethoden ganz einfach kombiniert. Die Temperatur des Hot Pots und der Grillplatte lassen sich praktischerweise unabhängig voneinander regulieren. Perfekt zum gemeinsamen Dippen, Grillen, Schlemmen und Genießen!
Inklusive Rezeptbuch
Du bist auf der Suche nach Inspiration für den nächsten Hot Pot Abend? In unserem Hot Pot Rezeptbuch findest du nicht nur eine Menge Hot Pot Wissen, sondern gleichzeitig 12 leckere Rezepte für Brühen, Beilagen und mehr. Pssst.. vielleicht haben wir ja auch ein paar ganz spezielle Kreationen für dich vorbereitet.
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