Kalorien von 100 g gekochtem Reis

Lesezeit: 2 Min

Für eine ausgewogene Ernährung ist Reis ein hervorragender Alltagsbegleiter. Auch, um den Winterspeck los zu werden eignet sich eine Ernährung mit Reis bestens.

Bei all unseren Reisprodukten geben wir stets die Kalorien von rohem Reis an. Warum eigentlich?

Reis ist nicht gleich Reis

Für eine ausgewogene Ernährung ist Reis ein hervorragender Alltagsbegleiter. Auch, um den Winterspeck los zu werden eignet sich eine Ernährung mit Reis bestens.

Bei all unseren Reisprodukten geben wir stets die Kalorien von rohem Reis an. Warum eigentlich?

Per se ist es schwierig eine genaue Angabe für DEN Reis zu machen, denn Reis ist nicht gleich Reis! Es gibt weltweit mehr als 100.000 Sorten, selbst bei uns findest du über 20 verschiedene Sorten Reis. Diese unterscheiden sich nicht nur im Geschmack, sondern auch in ihren Eigenschaften. Deshalb sprechen wir in diesem Artikel von Durchschnittswerten.

Kalorien von gekochtem und ungekochtem Reis – das Gewicht macht’s

Wieso hat gekochter Reis weniger Kalorien?

100 g ungekochter Reis hat durchschnittlich 350 kcal. 100 g gekochter Reis hat nur noch durchschnittlich 120 kcal. Wie kommt das?

Während des Kochens nimmt der Reis das Wasser auf. Das Volumen und Gewicht des Reises nehmen zu - die Kalorien bleiben aber gleich, da Wasser ja bekanntlich keine Kalorien hat.

Gekochter Reis wiegt mehr

So werden aus 100 g ungekochtem Reis schnell mal 200-300 g gekochter Reis. Das Gewicht kann sich also verdoppeln oder sogar verdreifachen. Wenn du für dein Gericht also 100 g gekochten Reis nimmst, so hat diese Portion deutlich weniger Reiskörner und mehr Wasser als die gleiche Menge Reis in rohem Zustand - und folglich auch weniger Kalorien.

Reis ist ideal für eine ausgewogene Ernährung

Dem Reis werden also nicht von Zauberhand die Kalorien entzogen. Reis hält länger satt als Brot, enthält viele Ballast- und Nährstoffe und qualifiziert sich somit für die Beachtung in einer gesunden sowie ausgewogenen Ernährung.

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Kommentare

Anonym

Sehr gut, danke, die Erklärung hat mir geholfen.100g aufgekochter Reis ist nicht gerade wenig!

Anonym

Sehr gerne ;) 100g aufgekochter Reis ist für eine Person als Beilage schon echt ne Menge, da muss ich dir Recht geben.

Anonym

100gr viel? Das sind gerade mal 4 leicht gehäufte Esslöffel.

Anonym

80g. Roher Reis sind 4 Esslöffel ( vorgestern erst abgewogen )