Pfannkuchen aus dem Digitalen Reiskocher

Zucker, Salz und Eier zusammen aufschlagen. Anschließend mit der Milch verrühren.

Mehl und Backpulver hinzugeben und zu einem glatten Teig ohne Klumpen mischen.

Anschließend ein wenig Mineralwasser hinzugeben, das sorgt für einen fluffigeren Teig. Nun kannst du den Teig, wenn möglich, eine Weile ruhen lassen.

Reiskocher in den Crispy Modus schalten und kurz warm werden lassen-

1-2 Kellen in den beschichteten, eingeölten Innentopf geben und schön glatt bzw. Dünn streichen, da die Pfannkuchen sonst zu lange brauchen. Wenn sich kleine Bläschen bilden den Pfannkuchen wenden und von der anderen Seite backen lassen.

Fertige Pfannkuchen nach Belieben mit Reissirup, Erdbeeren, Blaubeeren, Puderzucker oder Kirschsauce genießen.