One Pot Lasagnensuppe
30 Min.
Einfach
Vegetarisch

One Pot Lasagnensuppe

Du und deine Liebsten wollen mal gemeinsam einen entspannten Kochabend verbringen, aber ihr seid auf der Suche nach einem spannenden Rezept? Dann haben wir hier eine leckere Lösung für euch! Diese One Pot Lasagnensuppe ist ein richtiges Comfort Food, was euch warm hält. Einfacher geht's auch nicht: Denn mit der Kochpaste von Reishunger ist es flott gemacht und eignet sich auch als schnelle Mahlzeit. Glutenfrei, easy und frisch – optional veggie, vegan oder mit Hack. Was will man mehr? Guten Reishunger!

Zutaten

Portionen
4
1 Würzpaste Bolognese
1 Rote Zwiebel
2 Knoblauchzehen
8 Platten Reispasta Lasagne aus Reis und Mais
aus Mais und Reis
Etwas Natives Olivenöl Extra
Griechisches Olivenöl erster Güteklasse
400g Vegetarisches Hack
800g Gehackte Tomaten (Dose)
Ca. 800ml Wasser
200g Babyspinat
Nach Belieben Salz und Pfeffer
1 Becher Creme Fraîche
100g Geriebener Käse
Etwas Frischer Basilikum

Zubereitung

Schritt 01
Zwiebel und Knoblauch fein hacken.
Lasagneplatten in mundgerechte Stücke brechen.
Schritt 02
In einem großen Topf etwas Olivenöl erhitzen und Hack, Zwiebeln und Knoblauch darin anbraten.
Kochpaste hinzugeben und mit Tomaten und Wasser ablöschen.
Lasagneplatten hinzugeben und mit geschlossenem Deckel ca. 15 Minuten garen, dann den Spinat hinzugeben.
Nach Bedarf etwas mehr Wasser hinzufügen und weitere 5-10 Minuten köcheln, bis die Reispasta „al dente“ ist.
Nach Belieben mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Schritt 03
Mit einem Klecks Creme Fraîche und etwas Käse toppen und mit frischem Basilikum servieren.
Fertig ist die One Pot Lasagnensuppe. Guten Reishunger!

Fertig

Gekocht mit

18
Reispasta Lasagne aus Reis und Mais
ab CHF 4.20
CHF 16.80 / kg

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