Rezepte Asiatische Gerichte mit Reis Reisnudel-Chinakohl-Pfanne mit Reispasta Fusilli
Reisnudel-Chinakohl-Pfanne mit Reispasta Fusilli
Reisnudel-Chinakohl-Pfanne mit Reispasta Fusilli
Reisnudel-Chinakohl-Pfanne mit Reispasta Fusilli
Reisnudel-Chinakohl-Pfanne mit Reispasta Fusilli
20 Min.
Einfach
Vegetarisch

Reisnudel-Chinakohl-Pfanne mit Reispasta Fusilli

Nudeln sind einfach ein Klassiker in jeder Küche und die Reispasta bietet nun eine tolle Alternative zu den normalen Weizennudeln. In Kombination mit Chinakohl und Sojasauce eine Abwechslung in Sachen Geschmacksrichtung und eine sättigende Mahlzeit.
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Zutaten

Portionen
2

Zubereitung

Schritt 01
In einem kleinen Topf Wasser mit Salz zum Kochen bringen und Reispasta darin ca. 7-8 Min. garen. Danach in einem Sieb abgießen, kurz mit kaltem Wasser abschrecken und beiseite stellen.
Schritt 02
Chinakohl längs halbieren, den Strunk keilförmig herausschneiden und in schmale Streifen schneiden. Zwiebel schälen und grob hacken.
Schritt 03
In einer Pfanne Rapsöl erhitzen. Zwiebel darin wenige Minuten glasig anschwitzen, dann Kohl hinzufügen und kurz stark anbraten, bei reduzierter Hitze abgedeckt mehrere Minuten schmoren lassen. Gelegentlich umrühren.
Schritt 04
Alle Zutaten für die Tahini-Paste in einem kleinen Becher gut verrühren.
Schritt 05
Maisstärke mit Sojasauce in einem kleinen Glas verrühren, unter den Kohl rühren und köcheln lassen.
Schritt 06
Die Paste bis auf 1 TL unter den Chinakohl rühren und mit Salz, Pfeffer und Chiliflocken abschmecken.
Schritt 07
Sesam und Nudeln mit in die Pfanne geben, kurz unterrühren und dann auf zwei Schüsseln aufteilen. Mit der restlichen Paste servieren. Guten Pastaunger!

Fertig

Gekocht mit

33
Reispasta Fusilli aus Reis
ab CHF 5.21
CHF 13.03 / kg
11
Sesamkörner
ab CHF 9.91
CHF 6.19 / 100g
29
Sojasauce
ab CHF 4.50
CHF 18.00 / L
10
Bio Chili Flocken
ab CHF 7.51
CHF 10.73 / 100g
8
Bio Tahin
ab CHF 6.20
CHF 24.80 / kg
17
Bio Reissirup
ab CHF 4.90
CHF 14.00 / kg

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