Auberginen Risotto mit gerösteten Kichererbsen

Name: Auberginen Risotto mit gerösteten Kichererbsen
Total time: 20 min
Yield: 2
Ingredients: 250 Gramm Bio Blitz-Risotto Aubergine; 1 TL Natives Olivenöl Extra; 1 TL; 450 ml Wasser; 1 TL Salz; 1 TL Margarine/Parmesan; 100g Bio Kichererbsen; 1 TL; 1 TL; 1 TL Salz; 1 TL getrockneter Basilikum; 0.5 TL Paprikapulver

Dieses Auberginen Risotto ist in 20 Minuten easy gemacht. Getoppt mit gerösteten Kichererbsen, hat man ein leckeres Gericht.

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Zu den Schritten

Zutaten

Portionen

250 Gramm Bio Blitz-Risotto Aubergine

Bio-Fertigmischung für Blitz-Risotto mit Aubergine

im Angebot

1 TL Natives Olivenöl Extra

Griechisches Olivenöl erster Güteklasse

1 TL

450 ml Wasser

1 TL Salz

1 TL Margarine/Parmesan

geröstete Kichererbsen

100g Bio Kichererbsen

Große Bio-Kichererbsen aus der Türkei

1 TL

1 TL Salz

1 TL getrockneter Basilikum

0.5 TL Paprikapulver

Zubereitung

Schritt 01

In einem heißen Topf 1 TL Olivenöl erhitzen, den Beutelinhalt der Reishunger Risotto Aubergine hinzufügen und kurz anschwitzen.
Das Ganze mit Wasser füllen und für ca. 15 Min. rühren. Zum Schluss mit ggf. Salz, Margarine und/oder Parmesan verfeinern.

Schritt 02

Den Backofen auf 180 Grad vorheizen. Kichererbsen mit den Gewürzen mischen und auf dem Backblech gleichmäßig verteilen. Für 15-20 Min. goldbraun backen.
Den Risotto mit frischen Kräutern, Chiliflocken und Kichererbsen servieren.
Guten Reishunger!

Fertig