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Schwarze Bio-Quinoa aus Bolivien oder Peru
Schwarze Bio Quinoa
Schwarze Bio-Quinoa aus Bolivien oder Peru
|Preise inkl. MwSt., zzgl. Versandkosten .
Das zeichnet unseren Schwarzen Bio Quinoa aus
Geschmack
Die nussige Note hat unsere Schwarze Quinoa mit anderen Quinoa-Sorten gemein. Das Intensivitätslevel ist bei Schwarzer Quinoa allerdings um einiges höher als bei den blassen Verwandten. Sie eignet sich mit ihrem leicht süßlichen Aroma für allerlei Salaten, ob als Grundlage oder als ergänzende Zutat. Auch zu süßlichen Gerichten mit Obst und Gemüse, sowie Fisch-, Fleisch- und Gemüse-Currys passt schwarze Quinoa perfekt.
Korn
Schwarze Quinoa sind die Samen der Quinoa-Pflanze. Zur Farbe muss wohl nicht mehr viel gesagt werden, außer, dass sie in vielen Gerichten ein echter Hingucker ist. Schwarz bleiben die Samen übrigens auch nach dem Kochen.
Konsistenz
Wer seinem Gericht etwas Struktur verleihen will, ist mit unserer Schwarzen Quinoa bestens aufgehoben: Sie behält auch nach dem Kochen einen wunderbaren kernigen Biss.
Über 500.000 Kunden lieben unseren Reis
"Erstklassige Produkte. Neu für mich war Quinoa. Ich habe schon einige Rezepte von eurer Homepage nachgekocht. Megabyte lecker"
"Die Ware ist wirklich klasse. Ich hatte jetzt das erste Mal Quinoa bestellt und auch schon gekocht, es schmeckt wirklich super. Das Chutney habe ich noch nicht ausprobiert, sieht aber auch sehr gut aus. Es ist jetzt meine sechste Bestellung innerhalb eines 3/4 Jahres, und ich war immer zufrieden."
Herkunft
Quinoa ist ein Fuchsschwanzgewächs und wird seit Jahrtausenden in der Anden-Region kultiviert. Auch wir beziehen unsere Schwarze Quinoa aus luftigen Höhen: Sie wird unter besten ökologischen Bedinungen in Bolivien oder Peru angebaut und das seit bereits rund 6.000 Jahren.
Nährwerte für 100 Gramm
Brennwert
Brennwert
Fett
davon gesättigte Fettsäuren
Kohlenhydrate
davon Zucker
Eiweiß
Salz
Zubereitung leicht gemacht
Wird oft zusammen gekauft
Quinoa ist als „Superfood“ im wahrsten Sinne des Wortes in aller Munde und das völlig zu Recht. Schwarze Quinoa ist genauso bekömmlich wie die anderen Quinoa-Sorten und bringt durch ihre farbliche Komponente jede Menge Pepp in dein Essen.
Geschmack und Verwendung
Unsere schwarze Quinoa hat ein süßlich nussiges Eigenaroma und ist im Geschmack etwas intensiver als die weiße Quinoa. Durch die körnige Konsistenz der schwarzen Quinoa macht sie sich besonders gut in Salaten, Pfannengerichten und Currys. Im Prinzip ist das Pseudogetreide universell einsetzbar. Der gewisse körnige „Crunch“ peppt jedes Gericht auf.
Schwarze Quinoa kochen: Die richtige Zubereitung
Quinoa muss vor dem Kochen gründlich unter fließenden Wasser in einem Haarsieb gewaschen werden, damit sich die Bitterstoffe lösen.
Für die Zubereitung bringst du die Quinoa in einem großen Topf mit Wasser zum Kochen. Bei niedriger Hitze benötigt die schwarze Quinoa circa 12 Minuten. Danach empfehlen wir dir, die dunklen Samen noch für 10 Minuten quellen zu lassen.
Nährwerte und Kalorien
Früher noch unter Androhung der Todesstrafe seitens der spanischen Kolonialmächte verboten, ist Quinoa heutzutage nicht mehr aus der Küche gesundheitsbewusster Esser wegzudenken. Die kleinen Samen des Fuchsschwanzgewächs enthalten neben jeder Menge Eiweiß und allen neun Aminosäuren auch wesentlich mehr Mineralien als herkömmliches Getreide.
Pseudogetreide aus biologischem Anbau mit der Kontrollnummer DE-ÖKO-003
Häufig gestellte Fragen
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Ist Quinoa basisch?
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Quinoa ist basisch und somit für eine ausgewogene und gesunde Ernährung bestens geeignet. Durch die basische Wirkung gleicht es andere, sauer wirkende Nahrungsmittel aus.
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Was ist schwarze Quinoa?
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Schwarze Quinoa ist eine Hybrid-Sorte, also eine Kreuzung aus Quinoa-Samen und Baumspinat.
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Was ist der Unterschied zwischen roter und schwarzer Quinoa?
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Rote Quinoa hat einen herzhaft-nussigen Geschmack während Schwarze Quinoa etwas intensiver in der Nuss-Note ist. Schwarze Quinoa ist zudem etwas bissfester als die weiße Quinoa. Schwarze Quinoa besitzen zudem Anthocyane. Dadurch erhält die Quinoa die unverwechselbare tief violett, fast schwarze Farbe.
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Was ist der Unterschied zwischen weißer und schwarzer Quinoa?
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Weißer Quinoa hat einen sehr milden und feinen Nussgeschmack. Schwarze Quinoa ist hingegen etwas intensiver in der Nuss-Note. Schwarze Quinoa ist zudem etwas bissfester als die weiße Quinoa. Schwarze Quinoa besitzen zudem Anthocyane. Dadurch erhält die Quinoa ihre unverwechselbare tief violett, fast schwarze Farbe.
3 Kundenmeinungen
Erstklassige Produkte. Neu für mich war Quinoa. Ich habe schon einige Rezepte von eurer Homepage nachgekocht. Megabyte lecker
Das Quinoa ist super! Tipp: Man kann das auch im Reiskocher zubereiten! Das "Tassenverhältnis" ist wie beim Kochtopf und die Zeit beträgt etwa 15 Minuten (wenn man es matschiger mag länger)!
Die Ware ist wirklich klasse. Ich hatte jetzt das erste Mal Quinoa bestellt und auch schon gekocht, es schmeckt wirklich super. Das Chutney habe ich noch nicht ausprobiert, sieht aber auch sehr gut aus. Es ist jetzt meine sechste Bestellung innerhalb eines 3/4 Jahres, und ich war immer zufrieden.