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Milchreis wie bei Mama aus dem Reiskocher
Ich liebe Milchreis! Und am allerbesten schmeckt es immernoch bei der Mama. Mittlerweile habe ich das Milchreis-Rezept meiner Mutter im Digitalen Reiskocher perfektionieren können. Hier muss man zwar das ein oder andere beachten, allerdings geht die Zubereitung irgendwann wirklich wie von allein.
LS
Luisa Schmitz
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Zutaten
Portionen
2
200 g Bio Milch Reis
Bio-Arborio aus Italien, Lombardei
im Angebot
800 ml Bio Reisdrink
Vegane Milchalternative aus Bio-Reis
1 Prise Salz
1 TL Bio Classic Milchreis Gewürz
Bio-Gewürzmischung für klassischen Milchreis mit Zimt
4 TL Bio Reissirup
Alternatives Süßungsmittel zu Kristallzucker aus Reis
1 Handvoll Beeren nach Wahl
2 EL Bio Mandelmus
Extra cremiges braunes Bio-Mandelmus
40 g Bio Mandeln
Feine und gehobelte Mandelblätter
1 TL Kokosöl
Nach Belieben Zimt
Zubereitung
Schritt 01
Kokosöl im Digitalen Reiskocher im Standard-Modus schmelzen lassen. Milchreis hinzugeben und Rühren, bis die Körner mit Öl bedeckt sind. Wichtig bei der Zubereitung des Milchreises ist, dass du den Digitalen Reiskocher und nicht den Digitale Mini Reiskocher verwendest.
Schritt 02
Reisdrink, Milchreis Gewürz und Salz dazugeben und unter gelegentlichem Rühren bei offenem Deckel aufkochen lassen – etwa 5 bis 10 Minuten.
Schritt 03
Im Warmhaltemodus dann 30 Minuten bei geschlossenem Deckel ziehen lassen, nach 15 Minuten nochmal umrühren.
Schritt 04
Währenddessen alle Toppings vorbereiten: Beeren waschen, ggf. kleinschneiden, Mandeln in einer Pfanne rösten.
Schritt 05
Nach ca. 30 Minuten den Milchreis im Standardmodus nochmal bei offenem Deckel aufkochen lassen und bis zur gewünschten Konsistenz ziehen lassen.
Schritt 06
Anschließend den Milchreis wie bei Mama mit deinen Toppings garnieren. Guten Reishunger!
Fertig
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