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Vollkorn Bio Basmati Reis
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Vollkorn Bio Basmati Reis

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  • Ungeschälter Vollkorn-Basmati Reis in Bio-Qualität
  • Extralanges Korn direkt vom Himalaya
  • Sehr locker mit kräftigem Biss
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Das zeichnet unseren Vollkorn Bio Basmati Reis aus

Harte Schale, weicher Kern? Mit seinem kräftigen Biss und dem intensiven Vollkorn Geschmack wirkt unser ungeschälter Basmati Reis auf den ersten Blick vielleicht wie eine harte Nuss, die schwer zu knacken ist. Im nächsten Moment entpuppt er sich mit seiner Lockerheit und seinem feinen Basmati Aroma aber schnell als Liebling neben indischen Currys und Dals, in Reispfannen oder als Beilage. Das Langkorn wird in Pakistan, direkt am Fuße des Himalayas, unter biologischen Bedingungen angebaut. So viel ist sicher: Diesen Naturreis solltest du definitiv kennenlernen!

Nährwerte & Zutaten

Nährwerte
Zutaten
Durchschnittliche Nährwerte je 100g:
347 kcal

Brennwert

1468 kJ

Brennwert

3,2 g

Fett

0,7 g

davon gesättigte Fettsäuren

68 g

Kohlenhydrate

0 g

davon Zucker

8,9 g

Eiweiß

0 g

Salz

Reisprodukt aus kontrolliert biologischem Anbau.

Von Natur aus glutenfrei. 

Vollkorn Basmati
Reis

Korn

Wie oft dieses Reiskorn wohl schon gefragt wurde, ob er der Star in der Basketballmannschaft ist … Das ungeschälte, feine Langkorn ist ein wahrer Hingucker in vielfältigen Reisgerichten.

Geschmack

Wer das typisch erdige Aroma von Basmati Reis schätzt, der wird diesen Reis lieben. Neben seiner kräftigen Vollkornnote zeichnet er sich durch einen intensiven Basmati Geschmack aus, der ihn perfekt als Beilage zu Fisch-, Fleisch- und Gemüsegerichten macht.

Konsistenz

Typisch für Naturreis, logisch auch für unseren Vollkorn Reis der Sorte »Super Basmati«: ein kräftiger Biss und eine schön lockere Konsistenz.

Herkunft

Wie es sich für einen super Basmati Reis gehört, stammt unsere Bio-Vollkornversion aus Pakistan. Nach dem inoffiziellen Reinheitsgebot »Code of Practice on Basmati«, darf nur der Reis als Basmati Reis verkauft werden, der aus bestimmten indischen oder pakistanischen Gebieten stammt. Je nach Charge kann der Reis aber auch aus Indien kommen. 

Reis waschen, warum?

Ein kühles Bad – darüber freut sich dieser Reis zweifellos und belohnt dich anschließend mit herrlich lockeren Körnern. Der Reis wird in einer Waschschüssel oder einem Sieb einige Male durchgewaschen. Damit werden überschüssige Stärke und leichte Verunreinigungen, die bei einem Naturprodukt vorkommen können, weggespült.

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Was zeichnet ihn aus und wie schmeckt er?

Alles, was du über unseren Vollkorn Basmati Reis wissen musst, erfährst du hier! Wir geben dir Infos über Konsistenz, Geschmack, Herkunft und Zubereitung. Probiere unseren Vollkorn Basmati Reis: https://www.reishunger.de/produkt/387... Er wird dich überzeugen, denn mit seiner tollen Vollkornnote ist er ideal für alle Fisch-, Fleisch- und Gemüsegerichte und damit ein echter Allrounder. Vollkorn Basmati Reis und viele andere leckere Reissorten gibt es bei uns im Shop ► https://www.reishunger.de/kategorie/4... Du willst mehr zu den verschiedenen Reissorten erfahren? Dann geht's hier lang ► https://www.reishunger.de/wissen/kate... Für noch mehr Inspiration findest du die besten Reisrezepte in unserem Reishunger Rezeptbuch ► https://www.reishunger.de/rezepte?utm...

Vollkornreis im Digitalen Reiskocher

Du hast Reishunger auf Vollkornreis, weißt aber nicht, wie du ihn richtig kochst. Wir zeigen dir, wie dir dein Vollkornreis im Digitalen Reiskocher perfekt gelingt! ???????? VOLLES KORN = VOLLE NÄHRSTOFFE Bei allen Vollkornsorten handelt es sich um ungeschälten Reis. Ungeschält bedeutet, dass das Korn noch von einem ballaststoffreichen Silberhäutchen überzogen ist, unter dem ein vitalstoffreicher Keimling sitzt. Damit macht Vollkornreis zum einen länger satt und zum anderen beinhaltet er auch mehr Vitamine und Mineralstoffe. ???? REIS-WASSER-VERHÄLTNIS Beim Kochen besteht der wesentliche Unterschied zu weißen, geschälten Reissorten in der Garzeit. Im Vergleich braucht das volle Korn nämlich sogar oft doppelt so lange. Außerdem wird mehr Wasser benötigt, da die Schale deutlich mehr Flüssigkeit aufnimmt. Deswegen werden Vollkornsorten mit einem Reis-Wasser-Verhältnis von 1:1,75 bis 1:2,5 gekocht. ZUBEREITUNG IM DIGITALEN REISKOCHER Für 2 Portionen benötigst du 2 Cups Reis. Wir zeigen die die Zubereitung mit unserem Vollkorn Basmati Reis. Das Reis-Wasser-Verhältnis im DRK liegt für Vollkornsorten bei 1:2, so dass du 4 Cups Wasser benötigst. Falls du dir unsicher bist, findest du in deiner Bedienungsanleitung die genauen Angaben (Wenn du den Reis im Topf zubereitest, liegt das Reis-Wasser-Verhältnis bei 1:2,5). ???? Wasche den Vollkorn Reis zu allererst 2-3x gut durch, um überflüssige Stärke abzuspülen. ???? Gib den Reis dann zusammen mit dem Wasser und einer Prise Salz in den Innentopf des Digitalen Reiskochers. ???? Schließe nun den Deckel und wähle über die Modustaste den Bereich „Fein“ im Display aus. Über zweimaliges Drücken der „Fein-Taste“ kannst du nun das Vollkorn Programm auswählen. Nun nur noch „Start“ drücken und der Kochvorgang beginnt. ???? Wenn´s piept, ist dein Reis fertig. Die 2 Portionen Vollkorn Basmati haben nun in diesem Fall ca. 50 Minuten gedauert. ???? Öffne den Deckel und genieße nun deinen kernigen Vollkornreis. REZEPTE Leckere Rezeptideen zu all unseren Vollkornreissorten findest du in unserem Reishunger Rezeptbuch ► https://www.reishunger.de/rezepte?utm_source=youtube.com&utm_medium=social&utm_campaign=2020-06-18-vollkornreis-richtig-kochen GRUNDREZEPTE Die Grundrezepte zu all unseren Vollkornreissorten findest du hier ► https://www.reishunger.de/rezepte/zubereitung?utm_source=youtube.com&utm_medium=social&utm_campaign=2020-06-18-vollkornreis-richtig-kochen DIGITALER REISKOCHER Was du sonst noch so alles mit unserem Digitalen Reiskocher anstellen kannst, erfährst du hier ► https://www.reishunger.de/produkt/1376/digitaler-reiskocher?utm_source=youtube.com&utm_medium=social&utm_campaign=2020-06-18-vollkornreis-richtig-kochen

Vollkornreis: 5 gesunde Fakten

Vollkornreis oder weißer Reis? Beide schmecken super, aber welcher ist denn jetzt gesünder? Bleib dran, wir klären das mal schnell. ???? WELCHER REIS IST VOLLKORN? Bei „Vollkorn Basmati“ und „Vollkorn Jasmin“ liegt´s ja auf der Hand, aber wusstest du, dass alle farbigen Sorten, wie schwarzer, roter und lila Reis auch zu den Vollkornsorten zählen? Und nicht zu vergessen ist der beliebte „Natur Reis“, den du vielleicht als „braunen Reis“ kennst. Hier findest du eine Übersicht all unserer Vollkornreissorten ► https://www.reishunger.de/kategorie/164/vollkornreis?utm_source=youtube.com&utm_medium=social&utm_campaign=2020-06-29-gesunde-vollkornreisfakten DAS IST DER UNTERSCHIED All diese Sorten haben eins gemeinsam: Sie werden nicht poliert, so wie es bei weißen Reissorten der Fall ist, sondern sie behalten ihr Silberhäutchen und den kostbaren Keimling. 5 FAKTEN, WARUM VOLLKORNREIS GESÜNDER IST 1️⃣ VOLLKORNREIS ENTHÄLT MEHR NÄHRSTOFFE Dadurch dass die wertvolle Randschicht samt Keimling enthalten bleiben, versorgen dich Vollkornreissorten mit mehr Vitaminen, Mineralstoffen, komplexen Kohlenhydraten und essentiellen Aminosäuren. Brauner Reis enthält z.B. mehr Magnesium, Kalzium, Eisen und B-Vitamine als seine weißen Körner-Kollegen. 2️⃣ VOLLKORNREIS IST GUT FÜR DIE VERDAUUNG Die äußeren Randschichten des Reiskorns liefern deinem Körper wichtige Ballaststoffe. Diese fördern und beschleunigen die Verdauung, wodurch der Magen-Darm-Trakt ordentlich angeregt wird. 3️⃣ VOLLKORNREIS HÄLT LÄNGER SATT Die Ballaststoffe sorgen auch dafür, dass dein Sättigungsgefühl schneller einsetzt und länger anhält. Die aufgenommenen Körnchen verdicken sich im Magen und füllen ihn damit schneller als ballaststoffarme Reissorten. 4️⃣ VOLLKORNREIS UNTERSTÜTZT BEIM ABNEHMEN Vollkornreis enthält viele komplexe Kohlenhydrate, die vom Körper langsamer gespalten und aufgenommen werden. Dadurch steigt dein Blutzuckerspiegel nicht so schnell an und Heißhungerattacken können vermieden werden. Deswegen ist Vollkornreis ein beliebtes Lebensmittel auf dem Weg zum Traum-Body. 5️⃣ VOLLKORNREIS ENTWÄSSERT Vollkornreis hat einen hohen Kaliumanteil und wirkt dadurch entwässernd. Somit hilft er dir beim Entschlacken und kann Wasseransammlungen im Körper reduzieren. VOLLKORNREIS RICHTIG KOCHEN Wie du Vollkornreis richtig zubereitest, erfährst du in diesem Video ► https://youtu.be/51OrjygT5xA?utm_source=youtube.com&utm_medium=social&utm_campaign=2020-06-29-gesunde-vollkornreisfakten UPDATES Lass dich von uns mit regelmäßigen Updates versorgen: Newsletter ► https://www.reishunger.de/newsletter?utm_source=youtube.com&utm_medium=social&utm_campaign=2020-06-29-gesunde-vollkornreisfakten

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Worin unterscheiden sich der Vollkorn Basmati Reis und der Bio Basmati Reis?

Der Basmati Vollkornreis besitzt noch das sogenannte Silberhäutchen und kann auch als ungeschälter oder brauner Reis betitelt werden. Der Bio Basmati Reis hingegen ist weißer, geschälter Reis. Daher hat nur der Vollkorn Basmati Reis auch das kräftige Vollkorn-Aroma.

1 Person fand diese Antwort hilfreich

Kann man den Vollkorn Basmati Reis auch im Reiskocher zubereiten?

Ja! Am besten eignen sich dafür unsere digitalen Reiskocher. Diese haben nämlich einen extra für Vollkornreis vorgesehenen Modus.
1 Person fand diese Antwort hilfreich

Kann man den Bio Basmati Vollkornreis keimen lassen?

Ja, genau wie all unsere anderen Vollkorn Reissorten, eignet sich unser Basmati Vollkornreis zum keimen. Geschälter Reis lässt sich dagegen nicht mehr keimen.

Sollte der Bio Vollkorn Basmati Reis vorher gewaschen werden?

Wir empfehlen den Vollkorn Basmati Reis vor jedem Kochen zu waschen. Reis enthält Stärke und diese verursacht, dass Reis im gekochten Zustand zusammenbackt und auch am Boden kleben bleibt. Durch das Waschen wird der Stärkegehalt reduziert. Den Reis in der Reis Waschschüssel aus Edelstahl mit kaltem Wasser zwei- bis dreimal mit den Händen durchwaschen, bis das Wasser nicht mehr trüb ist.

Wo und wie lagere ich den Bio Vollkorn Basmati Reis am besten?

Am besten lagerst du den Reis an einem kühlen, trockenen und dunklen Ort, z.B. in einem Vorratsschrank.

Aus welchem Verpackungsmaterial bestehen die Tüten, in denen der Reis abgefüllt ist?

Die Verpackungstüten für unseren Reis bestehen aus zwei Schichten: Papier (außen) und Kunststofffolie (innen). Sollte die äußere Papierschicht (Papier) mal nass oder feucht sein, kannst du unbesorgt sein: Dein Reis ist es nicht. Denn die innere Kunststofffolie schützt vor Nässe und Feuchtigkeit. Somit bleibt dein Reis frisch und haltbar.

Werden eure Reissorten regelmäßig auf Schadstoffe, Rückstände und Arsen getestet?

All unsere Reissorten werden von uns in regelmäßigen Abständen gründlich analysiert, unsere Ergebnisse liegen dabei stets unter den einzuhaltenden Grenzwerten. Zusätzlich testen ebenfalls externe Lebensmittellandesbehörden stichprobenartig verschiedene Muster der Reissorten.

Vollkorn Bio Basmati Reis kaufen: Ein Überblick

Toll, spitze, hervorragend, ausgezeichnet – einfach super. Ohne abgehoben klingen zu wollen, aber unser Naturreis »Super Basmati« macht seinem Namen alle Ehre und hat sich schon an den Lobgesang wie »Oh, ist der super!« gewöhnt. Ist ja auch irgendwie verständlich bei dem Geschmack, oder?

Super Qualität

Unser Vollkorn Bio Basmati wächst und gedeiht unter besten biologischen Bedingungen. Wir halten uns dabei gerne an den »Code of Practice on Basmati«, der eine Reihe an Qualitätsstandards wie Herkunft und maximalen Bruchreisanteil für Basmati Reis aufstellt.

Geschmack & Verwendung

Er vereint das Beste, was Basmati und Naturreis zu bieten haben, unser Bio Vollkorn Basmati Reis. Warum? Weil er mit einem dezenten Vollkorn Aroma und diesem typisch erdigen Basmati Geschmack überzeugt und dabei einen angenehmen Biss hat. Sein feines, etwas kürzeres Korn macht neben einem indischen Curry, in leckeren One Pot Gerichten oder Reisaufläufen eine verdammt gute Figur. Auch zu Fisch, Fleisch und Gemüse ist er ein unglaublich leckerer Begleiter.

Eigenschaften & Zubereitung

Unser Vollkorn Bio Basmati ist ein Naturreis und ist daher ungeschält. Das liegt daran, dass die Reiskörner nicht poliert werden und somit ihr sogenanntes »Silberhäutchen« behalten. Vor der Zubereitung sollte der Bio Vollkorn Basmati Reis 2 bis 3-mal durchgewaschen werden.

Vollkorn Bio Basmati Reis

Vollkorn Bio-Super Basmati vom Himalaya, Pakistan

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