Kimchi Cheese Sandwich

Name: Kimchi Cheese Sandwich
Total time: 15 min
Yield: 2
Ingredients: 2 Scheiben Sauerteigbrot; 2 Eier; 150 g Kimchi; 1 Stange Frühlingszwiebeln; 2 Scheiben Cheddar; 2 EL Butter; 2 EL Knoblauch Chili Crunch; 0,5 TL Sesamkörner; Romana Salat; Edelstahlpfanne beschichtet, 28 cm

Schön knuspriges Sauerteigbrot, leicht säuerlich-scharfes und schön knackiges Kimchi, ein perfekt gebratenes Spiegelei und – na klar – ordentlich Käse! Der perfekte Start in einen gemütlichen Sonntag. Und glaub mir: das Knoblauch Chili Crunch als Topping bringt das Grilled Cheese nochmal auf ein ganz anderes Level.

Franzi von Reishunger

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Zu den Schritten

Zutaten

Portionen

2 Scheiben Sauerteigbrot

2 Eier

150 g Kimchi

1 Stange Frühlingszwiebeln

2 Scheiben Cheddar

2 EL Butter

2 EL Knoblauch Chili Crunch

0.5 TL Sesamkörner

Geröstete Sesam Körner zur Veredelung von Sushi und mehr

Zum Garnieren

Romana Salat

Hilfreich für die Zubereitung

Edelstahlpfanne beschichtet, 28 cm

im Angebot

Zubereitung

Schritt 01

Das Brot in Scheiben schneiden, mit Butter einschmieren und von beiden Seiten goldbraun braten.

Schritt 02

In einer Pfanne Kimchi mit Frühlingszwiebeln anbraten und daneben 2 Spiegeleier braten.

Schritt 03

Nun Kimchi und das gebratene Spiegelei auf eine Hälfte der Brotscheibe geben und eine Scheibe Cheddar drauflegen. Mit der zweiten Brothälfte toppen. Einen Deckel auf die Pfanne geben und warten bis der Käse geschmolzen ist.

Schritt 04

Das Kimchi Cheese Sandwich zum Schluss auf einen Teller legen und mit dem Knoblauch Chili Crunch sowie etwas Sesam toppen. Guten Reishunger!

Fertig