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Dattel-Feta-Spieße
Mit diesem süßlich-salzigen Fingerfood konnte ich auf der letzten Feier so richtig punkten. Die besonders großen Medjool Datteln heißen nicht umsonst Königsdatteln – sie geben dem Snack diesen honigsüßen, unfassbar leckeren Geschmack
FW
Franziska Weyhe
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Zutaten
Portionen
2
20 g Bio Medjool Datteln
Bio Medjool Datteln höchster Qualität aus Israel
200 g Feta
4 EL Olivenöl
Toppings
3-4 EL Gehackte Pistazien
Petersilie
Hilfreich für die Zubereitung
4 Holzspieße
Edelstahlpfanne beschichtet, 28 cm
Zubereitung
Schritt 01
Zuerst die Medjool Datteln an der Längsseite halbieren.
Schritt 02
Dann den Feta in ca. 2 cm lange und 0,5 cm breite Blöcke schneiden.
Schritt 03
Nun die Feta-Stückchen in die Datteln geben und jeweils 5 gefüllte Datteln auf einen Holzspieß schieben. Dies mit allen Datteln wiederholen.
Schritt 04
Etwas Olivenöl in eine heiße Pfanne geben und die Spieße von beiden Seiten für ca. 3 Minuten auf mittlerer Hitze goldbraun braten. Währenddessen Pistazien und Petersilie kleinhacken.
Schritt 05
Die Dattel-Feta Spieße nun auf einem Teller drapieren und mit der gehackten Petersilie, den Pistazien und etwas Olivenöl toppen. Guten Reishunger!
Fertig
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