Schneller One Pot Tomatenreis

Name: Schneller One Pot Tomatenreis
Total time: 35 min
Yield: 1
Ingredients: 300g Bio Jasmin Reis; 1 Zwiebel; 250g Cocktailtomaten; Etwas Natives Olivenöl Extra; 2TL Tomatenmark; 2 TL Bio Juicy Tomato Reis Gewürz; 600ml Wasser; 200ml Bio Tomaten Passata; 1 Handvoll Mini Mozzarella-Kugeln; Etwas Basilikum; Nach Wunsch Salz und Pfeffer

Ich bin ein absoluter Fan von schnellen One-Pot Gerichten! Da ich bisher immer nur die One-Pot Variante mit Nudeln ausprobiert habe, wollte ich jetzt unbedingt mal Reis ausprobieren! Es schmeckt grandios, dank dem fluffigen Jasmin Reis. Leckere, cremige Mozzarella Kugeln und saftige Cherry Tomaten machen das Gericht ebenfalls besonders. Guten Reishunger!

Tobi

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Zu den Schritten

Zutaten

Portionen

300g Bio Jasmin Reis

Bio-Thai Hom Mali Duftreis aus Thailand, Roi Et

1 Zwiebel

250g Cocktailtomaten

Etwas Natives Olivenöl Extra

Griechisches Olivenöl erster Güteklasse

2TL Tomatenmark

2 TL Bio Juicy Tomato Reis Gewürz

Bio-Gewürzmischung für Tomatenreis

600ml Wasser

200ml Bio Tomaten Passata

Erntefrisch passierte, sonnengereifte Tomaten

1 Handvoll Mini Mozzarella-Kugeln

Etwas Basilikum

Nach Wunsch Salz und Pfeffer

Zubereitung

Schritt 01

Zwiebeln und Cocktailtomaten in Olivenöl anbraten.
Tomatenmark dazu geben und kurz anrösten.

Schritt 02

Jasmin Reis hinzugeben und mit Wasser und passierten Tomaten ablöschen.
Bei geschlossenem Deckel ca. 15-20min köcheln lassen, bis der Jasmin Reis gar ist.
Wenn nötig, noch etwas Wasser nachgeben.

Schritt 03

Mozzarella-Kugeln und Basilikum dazugeben und nach Belieben würzen.
Fertig ist der One Pot Tomatenreis. Guten Reishunger!

Fertig