Rezepte Sommerrollen mit Hoisin Erdnuss Sauce
Sommerrollen mit Hoisin Erdnuss Sauce
20 Min.
Einfach

Sommerrollen mit Hoisin Erdnuss Sauce

Sommer, Sonne, Sommerrollen! Diese Sommerrollen mit Garnelen sind der perfekte Snack für heiße Tage: gefüllt mit knackigem Gemüse, Reisnudeln und einem süßlich-nussigen Hoisin Erdnuss Dip einfach zum Verlieben. Schnell gemacht und mega lecker.
FW
Franziska Weyhe
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Zutaten

Portionen
2

Zubereitung

Schritt 01
Reisnudeln nach Packungsanweisung garen.
Schritt 02
Für das Dressing Sojasauce, Hoisin Sauce, Erdnussmus, Reissirup und den Saft der Limette verrühren.
Schritt 03
Währenddessen die Gurke, Möhre und Avocado in Streifen schneiden und den Romana Salat sowie den Koriander klein hacken.
 
Schritt 04
Erdnussöl in einer Pfanne erhitzen und die Garnelen bei hoher Hitze anbraten. Anschließend Knoblauch Chili Crunch über die Garnelen geben.
 
Schritt 05
Reispapier mit Wasser befeuchten, abtropfen lassen und auf einen Teller legen. Mit den Reisnudeln, dem Gemüse und den Garnelen belegen und abschließend ein paar Stränge Koriander dazugeben.
Schritt 06
Sommerrolle bis zur Hälfte eng einrollen, die Enden einklappen und weiterrollen.
Schritt 07
Hoisin Erdnuss Dip verwenden und die Sommerrollen mit Sesam toppen. Guten Reishunger!

Fertig

Gekocht mit

28
Reispapier
ab 3,69 €
11,63 € / kg
43
Reisnudel Vermicelli
ab 3,49 €
8,73 € / kg
33
Erdnussöl
ab 9,99 €
19,98 € / L
32
Knoblauch Chili Crunch
ab 6,99 €
60,78 € / kg
4
Bio Hoisin Sauce
ab 3,99 €
15,16 € / L
37
Sojasauce
ab 3,59 €
14,36 € / L
8
Bio Erdnussmus
ab 3,99 €
15,96 € / kg
21
Bio Reissirup
ab 3,89 €
11,11 € / kg
11
Bio Chili Flocken
ab 5,99 €
85,57 € / kg
11
Sesamkörner
ab 7,59 €
47,44 € / kg

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