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Rezepte
30 Min.
Einfach
Hot Pot Miso-Brühe
Diese aromatische Miso-Brühe ist die perfekte Basis für einen gemütlichen Hot Pot Abend mit deinen Liebsten. In nur 30 Minuten zauberst du eine wunderbar würzige Brühe, die durch Miso Paste, Ingwer und Sojasauce eine tiefe Umami-Note bekommt. Einfach in der Zubereitung und unglaublich vielseitig – ideal, um darin frisches Gemüse, Tofu oder Nudeln zu garen.
FW
Franziska Weyhe
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Zutaten
Portionen
4
1 Liter J.Kinski Bio Rinderbrühe
Schonend zubereitete Rinderbrühe für Hot Pot, Pho & mehr
3 EL Shiro Miso Paste
Helle Miso Paste für japanische Ramen & mehr
im Angebot
1 EL Sojasauce
Sojasauce für das Würzen von Sushi
3 cm Ingwer
1 Frühlingszwiebel
1 EL Bio Reissirup
Alternatives Süßungsmittel zu Kristallzucker aus Reis
Hilfreich für die Zubereitung
Hot Pot mit Grillplatte
Zubereitung
Schritt 01
Rinderbrühe zusammen mit der Miso Paste in einen Topf geben und aufkochen lassen.
Schritt 02
Anschließend die Sojasauce, Reissirup, Frühlingszwiebeln und den Ingwer dazugeben und für ca. 25 Minuten köcheln lassen.
Schritt 03
Nun die Miso-Brühe durch ein Sieb abgießen und im Hot Pot servieren. Guten Reishunger!
Fertig
Gekocht mit
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