Orientalischer Reissalat

Name: Orientalischer Reissalat
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 400g Bio Natur Reis; 3 TL Bio 1002 Nächte Reis Gewürz; 75g Bio Tahin; 240g Gegarte Kichererbsen; 150g Rote Trauben; 3 EL Zitronensaft; 2 Karotten; 1 Rote Zwiebel; 1 Knoblauchzehe; 1 TL Salz; 1/2 Gurke; 1/2 Bund Minze; 1/2 Bund Petersilie

Dieser Reissalat mit orientalischer Note passt immer. Ob als Beilage beim Grillen an heißen Sommertagen, als Snack oder vollwertiges Mittagessen. Die Mischung aus süß und herb macht es einfach. Guten Reishunger!

Alena

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Zu den Schritten

Zutaten

Portionen

400g Bio Natur Reis

Vollkorn Bio-Tondo Integrale aus Italien, Piemont

3 TL Bio 1002 Nächte Reis Gewürz

Bio-Gewürzmischung für orientalischen Reis

75g Bio Tahin

Extra cremiges, helles Bio-Sesammus

240g Gegarte Kichererbsen

150g Rote Trauben

3 EL Zitronensaft

2 Karotten

1 Rote Zwiebel

1 Knoblauchzehe

1 TL Salz

1/2 Gurke

1/2 Bund Minze

1/2 Bund Petersilie

Zubereitung

Schritt 01

Ausgewählte Sorte: Bio Natur Reis

Kochtopf

Reiskocher

Zubereitung im Kochtopf:

Reis in einen Kochtopf geben.
Reis waschen, um mögliche Verunreinigungen zu entfernen, die bei einem Naturprodukt nicht ausgeschlossen werden können.
Wasser dazugeben. Nach Belieben salzen.
Reis 10 Minuten einweichen lassen.
Herd auf die höchste Hitzestufe stellen und aufkochen lassen.
Sobald das Wasser kocht, den Herd auf die mittlere Hitzestufe stellen und den Reis ca. 45 Minuten bei geschlossenem Deckel köcheln lassen bis das Wasser komplett aufgesogen wurde.
Nach Belieben ein Stück Butter hinzufügen.

Zubereitung im Reiskocher:

Reis in den Reiskocher geben.
Reis waschen, um mögliche Verunreinigungen zu entfernen, die bei einem Naturprodukt nicht ausgeschlossen werden können.
Wasser dazugeben. Nach Belieben salzen.
Deckel schließen und den Kochvorgang im Modus "Vollkorn" starten.
Sobald der Reiskocher in den Warmhaltemodus schaltet, ist der Reis fertig.
Nach Belieben ein Stück Butter hinzufügen.

Schritt 02

Reis abkühlen lassen. Währenddessen Kräuter grob hacken. Karotten würfeln, Trauben halbieren, Gurke in Scheiben und Zwiebeln in feine Ringe schneiden. Mit dem Reis mischen.

Schritt 03

Knoblauch fein hacken und mit restlichen Zutaten zu einem Dressing mischen.

Schritt 04

Salat mit dem Dressing mischen und servieren. Guten Reishunger!

Fertig