Extra cremig mit 50% Kokosnussanteil
Kokosmilch
Extra cremig mit 50% Kokosnussanteil
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Das zeichnet unsere Kokosmilch aus
Cremige Kokosmilch aus Sri Lanka
Weil wir von Reishunger cremige Currys und Süßspeisen lieben, haben wir uns nach der besten Kokosnussmilch umgeschaut. Nun präsentieren wir dir stolz unsere hochwertige Kokosmilch mit 50% Kokosanteil aus Sri Lanka.
Vegan, gluten- & laktosefrei
Neben einem extra frischen Geschmack und der besonderen Cremigkeit, haben wir darauf geachtet, dass unsere Kokosmilch frei von Zusatzstoffen und Verdickungsmitteln ist. So ist sie 100 % natürlich und obendrein vegan und gluten- und laktosefrei. Außerdem ist sie eine wahre Vitaminbombe.
Für vielseitige Rezepte
Kokosnussmilch kannst du für ganz unterschiedliche Gerichte verwenden. Sie eignet sich wunderbar als Grundzutat für Thai-Curry, Milchreis, Klebreis, Smoothies, Suppe, Sauce oder zum Beispiel als vegane Alternative zu Sahne.
Die besondere Cremigkeit und das typische Aroma sollten in keiner Küche fehlen!
Tom Kha Thai Soup richtig kochen
Heute nehmen wir dich mit nach Thailand. Freue dich auf eine unfassbar cremige „Tom Kha“ Soup nach original thailändischer Rezeptur. ????
Dieses Gericht ist übrigens perfekt, wenn du mal keine Zeit oder große Lust auf eine lange Kochsession hast, dabei aber nicht auf eine gesunde und vor allem RICHTIG LECKERE Mahlzeit verzichten möchtest.
In nur 15 – 20 Min. ist deine vegane Tom Kha fix & fertig, um in deiner Schüssel zu landen.
Herkunft
Unsere Kokosmilch kommt aus Sri Lanka, wo die die Kokosnüsse unter besten Bedingungen im tropischen Klima heranreifen.
Nährwerte für 100 Gramm
Brennwert
Brennwert
Fett
davon gesättigte Fettsäuren
Kohlenhydrate
davon Zucker
Eiweiß
Salz
Du kannst sie als Kokoswasser oder Koskosmilch trinken, sie essen, daraus Kokosöl und Fett gewinnen, Trinkschalen oder Garn aus ihr machen – Die Kokosnuss ist quasi der McGyver unter den Obstsorten. Als Kokosmilch kannst du sie außerdem in dein Curry, deinen Milchreis, deine Suppe, Sauce oder Smoothie rühren – und es schmeckt immer wunderbar, vor allem in Rezepten der asiatischen Küche.
Herstellung von Kokosmilch
Die Kokosnussmilch entsteht nicht in der Nuss, denn die vorzufindende Flüssigkeit ist Kokoswasser. Kokosnussmilch wird aus dem Fruchtfleisch der Kokosnuss hergestellt, indem es zusammen mit Wasser püriert wird. Diese Mischung wird traditionell durch ein Tuch ausgepresst und es entsteht eine 100 % natürliche und komplett von Zusatzstoffen freie Kokosmilch.
Kokosmilch selber machen?
Du kannst die Kokosmilch auch selbst machen, indem du frisches Fruchtfleisch selbst raspelst oder direkt Kokosraspeln kaufst. Diese übergießt du mit kochendem Wasser, lässt es kurz aufquellen, pürierst das ganze und presst es durch ein Tuch.
Du fragst dich sicher, wenn das so einfach ist, wieso solltest du jetzt noch welche kaufen? Ganz einfach: Die selbstgemachte Kokosmilch wird nicht so schön cremig sowie dickflüssig und könnte deine Gerichte verwässern.
Kokosmilch wie Sahne aufschlagen?
Kein Problem! Stelle die geschlossene Kokosmilch für einige Stunden, am besten über Nacht, in den Kühlschrank. Du benötigst nun lediglich den festen Teil, der sich angesammelt hat. Diesen kannst du ganzt einfach wie Sahne aufschlagen - fertig ist die Kokossahne! Die Flüssigkeit solltest du vorher trennen, aber nicht entsorgen. Damit kannst du nämlich immer noch wunderbar kochen.
Geschmack und Verwendung
Unsere Kokosmilch zeichnet sich durch cremige Konsistenz und extra frischen Geschmack aus. Daher eignet sie sich hervorragend als Grundzutat für ein leckeres Thai-Curry, eine Kokos-Kürbissuppe oder für ausgefallene, cremige Cocktails. Generell ist die Kokosmilch vielseitig für süße und herzhafte Speisen einsetzbare Zutat und wird durch ihr typisches Aroma und die sahnige Konsistenz zu einer wahren Bereicherung jeder Küche - und ganz besonders für die Zubereitung von asiatischen Rezepten.
Nährstoffe und Kalorien
Kokosmilch ist eine wahre Vitaminbombe und reich an den Vitaminen C und B1, B2, B3, B4, B6 und Vitamin E. Die Kokosnuss ist von Natur aus eher fetthaltig, daher enthält unsere Kokosmilch einen Fettanteil von 18 %, bei 181 kcal pro 100 g. Hierbei handelt es sich um mittelkettige Fettsäuren mit einem großen Anteil an Laurinsäure. Diese können schnell verdaut und in Energie umgewandelt werden, solange du sie nicht übermäßig verzehrst.
Durch viele Nährstoffe und den Anteil pflanzlicher Fette eignet sich Kokosmilch auch wunderbar als laktosefreie, vegane Alternative zu Sahne oder Kuhmilch und gilt übrigens auch als Allrounder der Paleo-Küche.
Kokosmilch zum Abnehmen
Kokosmilch gilt als Antrieb für den Stoffwechsel und hat im Vergleich zu anderer Milch oder Sahne wenig Fett, weshalb sie häufig in einer Diät empfohlen wird. Du machst mit Kokosmilch in der Diät also wenig falsch, solltest aber dennoch darauf achten sie in Maßen zu konsumieren.
Schütteln nicht vergessen
Und weil unsere Kokosmilch zu 100 % natürlich und somit frei von jeglichen Zusatzstoffen und Verdickungsmitteln ist, kann es durchaus passieren, dass sich die flüssigen und festen Komponenten voneinander trennen. Das ist aber gar kein Problem, dann hilft nur eins: Let's shake it!
Tipp: Solltest du die Kokosmilch nicht innerhalb 2-3 Tagen aufbrauchen, kannst du sie auch einfrieren. Zum Beispiel in Eiswürfelformen.
Das steckt in unserer Kokosmilch
Kokosmilch 18% Fett: Kokosnuss-Extrakt 50%, Wasser.
Hinweis: Vor Gebrauch kräftig schütteln. Bei Raumtemperatur lagern, nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren und innerhalb von 3 Tagen verbrauchen.
Nährwerte von 100 Gramm, ungegart
| Brennwert: | 181 kcal / 745 kJ |
| Fett: | 18 g |
| davon gesättigte Fettsäuren: | 15 g |
| Kohlenhydrate: | 2.6 g |
| davon Zucker: | 1.1 g |
| Eiweiß: | 1.6 g |
| Salz: | 0.1 g |
Häufig gestellte Fragen
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Wie lange ist Kokosnussmilch nach dem Öffnen haltbar?
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Die Kokosnussmilch sollte nach dem Öffnen im Kühlschrank gelagert werden und innerhalb von 2-3 Tagen aufgrbraucht werden.
2 Personen fanden diese Antwort hilfreich
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Wie bewahre ich Kokosnussmilch am besten auf?
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Wenn du die Kokosnussmilch innerhalb einer Woche aufbrauchst, dann kannst du sie in einem gut verschließbaren Gefäß im Kühlschrank aufbewahren. Anderenfalls kannst du sie auch ohne Probleme einfrieren. Wir empfehlen dir dafür Eiswürfelformen.
1 Person fand diese Antwort hilfreich
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Wie wird Kokosmilch hergestellt?
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Die Kokosmilch besteht sowohl aus Fruchtfleisch reifer Kokosnüsse als auch aus Wasser. Das Fruchtfleisch wird in der Herstellung zerkleinert und ausgepresst, bis man eine cremige Milch erhält.
1 Person fand diese Antwort hilfreich
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Wie viel Fett enthält die Kokosnussmilch?
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Die Kokosnussmilch hat einen Fettanteil von 18 g pro 100 g. Von den 18 g sind 14,9 g gesättigte Fettsäuren.
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Ist Kokosnussmilch das gleiche wie Kokosnusswasser?
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Nein. Die Kokosnussmilch ist eine Mischung aus dem Fruchtfleisch reifer Kokosnüsse und Wasser, während Kokosnusswasser aus der inneren Flüssigkeit einer unreifen Kokosnuss gewonnen wird.
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Ist Kokosmilch laktosefrei?
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Ja, da es sich bei Kokosmilch um ein Erzeugnis aus Fruchtfleisch einer Kokosnuss und Wasser handelt und streng genommen nicht um richtige Milch, ist sie frei von Laktose! Außerdem ist Kokosmilch vegan und glutenfrei.
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Wie schmeckt Kokosmilch?
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Kokosmilch ist wässriger als Kuhmilch, hat aber dennoch eine milchige Note. Sie schmeckt sehr cremig mild und ganz zart nach Kokosnuss.
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Was ist der Unterschied zwischen Kokosmilch und Kokosöl?
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Kokosöl wird aus dem Fruchtfleisch einer Kokosnuss gewonnen und direkt kaltgepresst. Kokosnussmilch wird zwar ebenfalls aus dem Fruchtfleisch gewonnen, allerdings anschließend noch mit Wasser püriert.
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Was ist der Unterschied zwischen Kokosnussmilch und Kokosblütenzucker?
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Kokosblütenzucker, wie der Name vielleicht schon verrät, wird aus dem Blütensaft von Kokospalmen gewonnen. Der süßliche Pflanzensaft wird gefiltert und eingekocht, sodass hier feiner Sirup entsteht. Kokosnussmilch wird hingegen aus dem Fruchtfleisch der Kokosnuss gewonnen und mit Wasser püriert.
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Ist in Kokosmilch Fructose enthalten?
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Nein, in Kokosnussmilch ist keine Fructose enthalten. Ebenso enthält sie keine Laktose, Gluten oder Histamin.
36 Kundenmeinungen
SVerifizierter Kauf
SchlemmerlinaSehr cremig und sehr lecker! Wer keine Milch oder Sahne zum Kochen mag/möchte, kann gut hierauf zurückgreifen. Leider, leider werden nur kleine 250 ml-Packungen angeboten. Hier wünsche ich mir, dass es alternativ auch mind. 500 ml-Packungen geben würde. Das würde nicht nur Verpackungsmüll sparen, sondern wäre auch praktischer zum Kochen größerer Portionen.
2 Personen fanden diese Antwort hilfreich
SVerifizierter Kauf
StrahlenfeeKlasse Kokosmilch. Ohne Zusatzstoffe was mir sehr wichtig ist. Wäre toll wenn es sie auch als 500ml gäbe.
2 Personen fanden diese Antwort hilfreich
CVerifizierter Kauf
ClaudiaBeste Kokosmilch. Nicht zu vergleichen mit den Billig Produkten aus der Dose. Denn hier ist richtig viel echte Kokosmilch drin, die man ja auch gerne im Essen schmecken möchte!
2 Personen fanden diese Antwort hilfreich
S
StephanieEines der Besten Kokosmilch Produkte die ich bis her hatte. Flüssig und nicht klumpig.
2 Personen fanden diese Antwort hilfreich
HTVerifizierter Kauf
Hilde ToussaintIch finde auch, das ist die beste Kokosmilch. Cremig, duftet richtig. Super! Reishunger, das macht süchtig.
1 Person fand diese Antwort hilfreich
CVerifizierter Kauf
ChristianSuper cremig, perfekte Größe. Die hab ich immer auf Vorrat.
LDVerifizierter Kauf
Luana D'AngeloWirklich eines der Besten Kokosmilch die ich bis her hatte! Super geschmäck, flüssig und nicht klumpig.
KVerifizierter Kauf
KatiDie beste Kokosmilch, die ich je probiert hab. Super! Selbst Aroy-D kommt da nicht mit ;)
CVerifizierter Kauf
ChristianEine sehr gute Kokosmilch sehr cremig und intensiver Geschmack. Benutze sonst nur Kokosmilch aus Vietnam aber mit der von Reishunger hab ich einen sogar bessere oder Gleichwertige gefunden.
JHVerifizierter Kauf
Jutta Horncremig/lecker
JVerifizierter Kauf
Jennysuper
A
AnettZuerst machte sie einen sehr guten Eindruck...Cremig, ließ sich gut mit der Paste vermischen....nach dem Kocheb: sie ist geronnen :(....Habe schon sehr viele Kokosmilch verarbeitet, aber so was ist noch nie passiert. Die AROY-D Kokosmilch, die ihr früher in den Boxen hattet, ist um Welten besser. Zum Glück hatte ich nicht für Besuch gekocht, da wäre ich wohl um den Lieferservice nicht rum gekommen:(
AVerifizierter Kauf
AngelaEine der leckersten die ich bisher probiert habe!
EVerifizierter Kauf
ElliSuper lecker und gute cremige Konsistenz
BVerifizierter Kauf
BixiSuper cremige Kokosmilch. Liebe ich (obwohl ich sonst eher zur light Kokosmilch in der Dose tendiere)! Kauf ich definitiv nach!
K
KuramaLecker
K
KuramaLecker, gute Menge
S
ShoemakerTolle Kokosmilch. Preis/Leistung ist gut, Geschmack super, optimale Kokosmilch zum kochen rund um die asiatischen Küche.
EPVerifizierter Kauf
Eva PannSehr leckere Kokosmilch!
SVerifizierter Kauf
SybilleSehr lecker. ...cremig und dabei nicht so fettig wie andere Produkte. Habe ich gleich wieder bestellt.
![Profilbild von Jana von Lebensverliebt]()
Jana von LebensverliebtTop Geschmack!
![Profilbild von thogu]()
Verifizierter Kauf
thogugar nicht hart, obwohl von der Kokosnuss diese Milch, sondern samtig und lecker
AVerifizierter Kauf
AnettVerfeinert herrlich Currys und Milchreis und ist mit dieser Packungsgröße auch für kleinere Haushalte toll geeignet.
MS
Monika SonakSuper Geschmack.
P
PalmaPerfekt!!!
S
SabineFür unseren Geschmack die optimale Mischung aus Kokosanteil und Fettgehalt. Perfekt für Currys, Suppen und Nachtisch.
P
ProsolverTolle Qualität. Immer gerne wieder.
R
rotbuchenhausdie beste Kokosmilch, die ich finden konnte
A
AnonymIch bestelle ausschließlich bei Reishunger. Es schmeckt einfach nur fantastisch.
![Profilbild von Trusted Shops Kommentar]()
Trusted Shops KommentarIch bin vollstens zufrieden. Die Kokosmilch ist der Hammer. Eine bessere hatte ich bisher noch nicht. Absolute Kaufempfehlung.
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Trusted Shops KommentarSuper Qualität der Ware. Ist jetzt auch das fünfte Mal, dass ich bestellt habe, und bislang sind wir nicht enttäuscht worden. Hier schmeckt die Kokosmilch nach Kokos. Auch das Olivenöl aus der letzten Bestellung ist fantastisch. Der Milchreis lässt sich ebenfalls super kochen, hat einen wunderbaren Geschmack. Ich bestelle immer wieder gerne.
A
AnonymEndlich gelingt mit dem Reis, der Kokosmilch und Currypaste der authentische asiatische Geschmack, bin begeistert.
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Trusted Shops KommentarDer Reis schmeckt super, ganz begeistert bin ich von der Kokosmilch, die beste, die ich je hatte.
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Trusted Shops KommentarSuper Produkte, bitte weiter so. Beste Kokosmilch die ich kenne.
![Profilbild von Trusted Shops Kommentar]()
Trusted Shops KommentarSehr schöne Reisqualität. Kokosmilch überzeugt. Insgesamt: gerne wieder.
![Profilbild von Trusted Shops Kommentar]()
Trusted Shops KommentarSehr zu empfehlen, super Reisqualität und beste Kokosmilch
Kundenstimmen
"Eines der Besten Kokosmilch Produkte die ich bis her hatte. Flüssig und nicht klumpig."
Stephanie
"Endlich gelingt mit dem Reis, der Kokosmilch und Currypaste der authentische asiatische Geschmack, bin begeistert. "
Anonym
"Für unseren Geschmack die optimale Mischung aus Kokosanteil und Fettgehalt. Perfekt für Currys, Suppen und Nachtisch."
Sabine