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Bio Vollkorn Mafalde Corte
- Traditionelle Herstellung in Gragnano (IGP)
- Extra raue Oberfläche für deine Lieblingssauce
- 100 % italienischer Vollkornweizen
ab 49 €
Rückgaberecht
Retouren
Käuferschutz
Dürfen wir vorstellen? Unsere Vollkorn Mafalde Corte
Teigig und doch so bissfest?
Unsere Mafalde Pasta hat eine raue Oberfläche, die jede Sauce bis auf den letzten Tropfen aufnimmt und die Pasta super teigig schmecken lässt. Und trotzdem gelingt dir die Pasta immer al dente! Eben wie in Italien.
Hä? Pasta Prinzessin
Das fragen wir uns auch. Zu königlich? Auf keinen Fall! Die Mafalde Corte – so sagt man – wurde zu Ehren der italienischen Prinzessin Mafalda kreiert, die hatte nämlich die Haare schön! Als Hommage an ihre Lockenpracht kräuseln sich die Ränder der Mafalde Pasta und sorgen dafür, dass mit jedem Bissen Sauce aufgefangen wird. Wir laden zum königlichen bissfest!
Perfekt mit …
… stückigen Saucen. Als Basis empfehlen wir dazu unsere fruchtige bissfest Tomaten Passata in Kombination mit dem würzigen Pomodoro e Basilico Gewürz. Oder wie wär’s extra königlich mit dem Besten aus dem Gemüsegarten? Dann kombiniere die Mafalde mit unserem Verdure Gewürz – mit extra aromatischen, großen Gemüsestückchen.
Auch im Spar-Bundle erhältlich:
Nährwerte & Zutaten
Brennwert
Brennwert
Fett
davon gesättigte Fettsäuren
Kohlenhydrate
davon Zucker
Eiweiß
Salz
Bio Vollkorn-Hartweizengrieß*.
*aus kontrolliert biologischem Anbau mit der Kontrollnummer IT-BIO-009
Nudelhunger? Ok ... aber bitte bissfest!
Pasta? Aber richtig lecker! Direkt aus der Hauptstadt der Pasta in Italien, Gragnano, traditionell hergestellt und extra langsam getrocknet – für besonders gute Saucenhaftung.
Al bronzo?
Al bronzo? Ganz schön oberflächlich!
- Anders als industriell mit Teflonpressen hergestellte Nudeln, wird unsere Pasta traditionell mit Bronzepressen verarbeitet und bekommt dadurch eine ganz besonders raue Struktur.
- Durch die raue Struktur nimmt deine Lieblingsnudel besonders viel Sauce auf.
- Da bleibt kein Tropfen Sauce auf dem Teller – ist doch Oberflächensache!
Trocknung?
Trocknung? Da lassen wir uns Zeit …
- … bis zu 18 Stunden! Das bewahrt die raue Struktur der Nudeln – für die perfekte Saucenhaftung.
- Nicht nur langsam, sondern auch besonders schonend wird die bissfest Pasta zwischen 40 und 80 Grad Celsius getrocknet.
- Extra Plus: mehr Mineralien bleiben erhalten.
Al dente!?
Immer al dente. Garantiert?
- Gluten ist hier das Zauberwort: je höher der Anteil, desto mehr Biss.
- Unsere klassische Pasta enthält mindestens 13 % Gluten – damit wird’s perfekt al dente – bissfest eben.
Wird oft zusammen gekauft
100 % italienisch? - Ja wir wissen wie das klingt. Aber es stimmt. Uns kommt nur 100 % italienischer Hartweizengrieß in die bissfest Tüte – und das schmeckst du auch!
- Vom Feld direkt in deine Pasta – zertifizierte 100 % italienische Lieferkette des Weizens.
- Aus den Provinzen Tavoliere delle Puglie, Basilicata, Mosile und Marche.
- Bei Naturschönheiten lassen wir nix anbrennen. Erst recht nicht bei Nudeln. Daher haben unsere auch Bio-Qualität – ist ja klar!
Das kannst du damit kochen!
Das sagen unsere Kund:innen
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Was ist das Besondere an Vollkorn Mafalde Corte?
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Unsere bissfest Vollkorn Mafalde Corte zeichnen sich durch ihre besondere Form, aber vor allem durch ihren besonders getreidigen, leicht nussigen Geschmack aus. Dazu werden sie aus 100 % italienischen Weizen in Bio-Qualität hergestellt – Ehrenwort!1 Person fand diese Antwort hilfreich
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Warum Vollkorn Pasta?
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Vollkorn bedeutet, dass das ganze Korn des Weizens verarbeitet wird. Dabei bleiben im Vergleich zu hellen Nudeln besonders viele Mineralien, B-Vitamine und Ballaststoffe erhalten.1 Person fand diese Antwort hilfreich
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Welche Saucen passen zu Mafalde?
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Besonders gut passen stückige Saucen zu den Mafalde, deren raue Oberfläche extra viel Sauce aufnimmt. Probiere doch mal Mafalde mit einem bunten Gemüsesugo oder fruchtiger Tomatensauce.1 Person fand diese Antwort hilfreich
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Wie koche ich die Vollkorn Mafalde Corte al dente?
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Die Vollkorn Mafalde Corte 8 Minuten in reichlich gesalzenem Wasser kochen. Wir empfehlen: 1l Wasser und 10 g Meersalz je 100 g Pasta. Durch die richtige Menge an Wasser vermeidest du, dass deine Nudeln verkleben. Öl beim Kochen hinzuzufügen ist also ein Mythos. Kleiner Tipp: Gieße dein Nudelwasser nie komplett ab, sondern bewahre eine Kelle Wasser auf, um deine Sauce damit zu binden.1 Person fand diese Antwort hilfreich
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Sind die Mafalde vegan?
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Ja! In den bissfest Vollkorn Mafalde Corte ist ausschließlich bester Bio Vollkorn-Hartweizengrieß enthalten. Ganz ohne Ei und sonstigen Schnickschnack eignen sie sich hervorragend für eine vegane Ernährung.1 Person fand diese Antwort hilfreich
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