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Kokosmilch - Kalorien & Nährstoffe
3 Minuten Lesezeit
Wie gesund ist Kokosmilch?
Ist Kokosmilch gesund?
Und wie! Kokosmilch überzeugt mit jeder Menge Nährstoffen, Mineralien und ist eine richtige Vitaminbombe! Sie enthält die Vitamine C sowie B1, B2, B3, B4, B6 und Vitamin E.
Viele ungesättigte Fette
Die Kokosnuss ist auf natürliche Weise eher fetthaltig, weshalb auch die Kokosmilch um die 20 % Fett enthält. Unsere Reishunger Kokosmilch ist mit 18 % vergleichsweise etwas fettarmer. Es handelt sich um Fettsäuren, die schnell verdaut und in Energie umgewandelt werden.
Kokosmilch gilt als Antrieb für den Stoffwechsel und eignet sich daher auch gut zum Abnehmen, solange du sie nicht übermäßig verzehrst. Du profitierst von den pflanzlichen Fetten und kannst sie als laktosefreie und vegane Alternative zu Sahne verwenden.
Besondere Eigenschaften der Kokosmilch
Möchtest du ein Gericht mit Kokosmilch servieren, musst dir um diese Zutat relativ wenig Sorgen machen. Denn die Kokosmilch besitzt nicht nur wertvolle Inhaltstoffe, sondern auch noch weitere gute Eigenschaften, die erwähnenswert sind:
Kokosmilch..
- ist laktosefrei,
- enthält kein Gluten,
- ist gut bekömmlich bei einer Histaminunverträglichkeit, was bei anderen Nussprodukten häufig nicht der Fall ist,
- ist vegan,
- ist basisch,
- enthält wenig Fructose und ist daher gut verträglich.
Kalorien und Nährwerte im Überblick
In der folgenden Tabelle bekommst du einen Überblick über Nährwerte, wie Kohlenhydrate und Kalorien unserer Bio-Kokosmilch.
Nährwert-Tabelle von 100 ml, ungegart
|
Brennwert |
892 kJ / 217 kcal |
|
Fett |
22 g |
|
davon gesättigte Fettsäuren |
20 g |
|
Kohlenhydrate |
2,3 g |
|
davon Zucker |
2,2 g |
|
Eiweiß |
1,8 g |
|
Salz |
0 g |
Kokosmilch & Kokoswasser – wo liegt der Unterschied?
Im Gegensatz zu Kokosmilch wird Kokosnusswasser nicht aus dem Fruchtfleisch der Kokosnuss gewonnen. Kokoswasser bezeichnet den flüssigen Inhalt einer jungen Kokosnuss – und kann auch direkt aus der Kokosnuss genossen werden.
Beliebt ist das Getränk vor allem wegen seines frischen Geschmacks und seiner hydrierenden, isotonischen Eigenschaften. Nicht nur pur ist Kokosnusswasser sehr beliebt, auch in Kombination mit Matcha, im Smoothie oder Cocktail gibt es eine wunderbar frische, leicht süßliche Note ab.
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