Soy Garlic Chicken mit Reis und wildem Brokkoli

Name: Soy Garlic Chicken mit Reis und wildem Brokkoli
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 500 g Hähnchenbrust; 5 EL Speisestärke; 250 ml Korean Soy Garlic Sauce; 3 EL Sonnenblumenöl; Schwarzer Pfeffer; 250 g Jasmin Reis; 300 g Wilder Brokkoli; 1 EL Bio Sesamöl; 1 TL Sojasauce; 1 TL Sesamkörner

Zartes Hähnchen in einer herzhaften und leicht süßen Soy Garlic Sauce, serviert mit lockerem Reis und knackigem wildem Brokkoli. Eine Sauce zum Reinlegen, ein Geschmack zum Niederknien.

Sifi Bulut

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Zu den Schritten

Zutaten

Portionen

500 g Hähnchenbrust

5 EL Speisestärke

250 ml Korean Soy Garlic Sauce

3 EL Sonnenblumenöl

Schwarzer Pfeffer

250 g Jasmin Reis

Thai Hom Mali Duftreis aus Thailand, Roi Et

300 g Wilder Brokkoli

1 EL Bio Sesamöl

Kaltgepresstes Bio-Öl aus geröstetem Sesam

1 TL Sojasauce

Sojasauce für das Würzen von Sushi

1 TL Sesamkörner

Geröstete Sesam Körner zur Veredelung von Sushi und mehr

Zubereitung

Schritt 01

Ausgewählte Sorte:

Schritt 02

Hähnchen in Stücke schneiden und in Speisestärke wälzen. Öl in einer großen Pfanne erhitzen. Mariniertes Hähnchen 6–8 Minuten bei mittlerer Hitze goldbraun anbraten.

Schritt 03

Soy Garlic Sauce über das Hähnchen geben und so lange köcheln lassen, bis die Sauce komplett reduziert ist.

Schritt 04

Sesamöl in einer kleinen Pfanne erhitzen und wilden Brokkoli rösten. Anschließend mit Sojasauce ablöschen und mit Sesam bestreuen.

Schritt 05

Reis auf Teller verteilen, das Soy-Garlic-Chicken darauf geben, Brokkoli daneben anrichten. Nach Wunsch noch etwas extra Soy-Garlic-Sauce darüberträufeln.
Guten Reishunger!

Fertig