Rezepte Conchiglioni Ripieni
Conchiglioni Ripieni
60 Min.
Normal

Conchiglioni Ripieni

Pasta-Auflauf mal anders! Die Conchiglioni von bissfest eignen sich hervorragend als Grundlage für die leckere Pasta-Füllung. Befüllen, in den Ofen, kurz warten, genießen. Dein bissfest mit Conchiglioni Ripieni al Ragù.

Zutaten

Portionen
4
300 g Bio Conchiglioni
Italienische Bio-Pasta mit Manufaktur-Charakter
125 g Walnüsse, geröstet
2 Zwiebeln
1 Knoblauch
250 g Mozzarella di Bufala
60 g Parmigiano Reggiano
600 ml Bio Tomaten Passata
Erntefrisch passierte, sonnengereifte Tomaten
5 EL Natives Olivenöl Extra
Griechisches Olivenöl erster Güteklasse
100 g Braune Linsen, gegart
50 ml Rotwein
400 g Ricotta
Salz, Pfeffer

Zubereitung

Schritt 01
Walnüsse, Zwiebeln, Knoblauch fein hacken. Mozzarella zur Hälfte in Scheiben und in kleine Würfel schneiden. Parmesan reiben.  
Schritt 02
2/3 der geschnittenen Zwiebeln in 1 EL Olivenöl anschwitzen. Passata dazugeben und bei schwacher Hitze 30 bis 45 Minuten köcheln lassen. Mit Salz abschmecken.  
Schritt 03
Conchiglioni in reichlich Wasser mit Salz 12 Minuten kochen. Abgießen, in 2 EL Öl schwenken, auf einem Blech verteilt auskühlen lassen.  
Schritt 04
Übrige Zwiebeln mit Knoblauch in 2 EL Olivenöl anbraten. Mit Linsen und Walnüssen weitere 5 Minuten braten, mit Rotwein ablöschen und verkochen lassen. In einer Schüssel mit Ricotta, Hälfte des Parmesans und gewürfeltem Mozzarella vermengen, salzen und pfeffern. Mithilfe eines Spritzbeutels die Conchiglioni füllen.  
Schritt 05
Hälfte der Tomatensauce in eine Auflaufform geben, Conchiglioni verteilen und mit übriger Sauce, Mozzarella und Parmesan toppen. 20 Minuten bei 220 °C im Ofen backen.  

Fertig

Gekocht mit

3
Bio Conchiglioni
ab 4,99 €
9,98 € / kg
26
Bio Tomaten Passata
ab 2,49 €
3,61 € / kg

Empfohlene Produkte

20
Finde deine Bio Lieblingspasta Set
16,99 €
5,66 € / kg
11
Kleines Bio Pasta Probier Set
5,99 €
3,99 € / kg
23
Bio Spaghetti alla Chitarra
ab 2,49 €
4,98 € / kg

Mehr Rezepte mit Bio Conchiglioni

Bewertungen

0 / 5
5 Sterne
0 %
4 Sterne
0 %
3 Sterne
0 %
2 Sterne
0 %
1 Stern
0 %
Hilfreichste
Neueste
Höchste Bewertung
Niedrigste Bewertung
Schon probiert und für gut befunden?
Dann schreib jetzt die erste Bewertung und teile deine Erfahrung!
von

Werde Rezeptautor
bei Reishunger

Teile mit uns deine Lieblingsrezepte und inspiriere andere zum Nachkochen!

Jetzt Rezeptautor werden
Curry Bowl