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Bio Spaghetti alla Chitarra
Bio Spaghetti alla Chitarra

Bio Spaghetti alla Chitarra

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3,69
Preise inkl. MwSt., zzgl.Versandkosten
  • Traditionelle Herstellung in Gragnano (IGP)
  • Extra raue Oberfläche für deine Lieblingssauce
  • 100 % italienischer Weizen
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Dürfen wir vorstellen? Unsere Spaghetti alla Chitarra

Teigig und doch so bissfest?

Unsere Spaghetti alla Chitarra hat eine raue Oberfläche, die jede Sauce bis auf den letzten Tropfen aufnimmt und die Pasta super teigig schmecken lässt. Und trotzdem gelingt dir die Pasta immer al dente! Eben wie in Italien. 

Hä? Viereckige Spaghetti

Spaghetti sind doch rund, oder? Unsere nicht! „Alla chitarra” bedeutet „auf der Gitarre” und wenn diese Pasta hergestellt wird, dann sieht es mit viel Fantasie auch so aus als würde der Teig durch die Saiten eines Gitarrenhals gepresst – verrückt oder einfach nur bissfest? 

Perfekt mit …

 … Pesto & cremigen und glatten Saucen - oder zu deinen Lieblingsgerichten. Du magst es gerne nussig-aromatisch mit Basilikum-Note? Dann probiere zu deinen Spaghetti alla Chitarra Pesto Verde. Oder bist du eher Team fruchtig-scharf? Aromatische Paprika, fruchtige Tomate und die feine Schärfe von Chili Schoten heizen dir und deinen Spaghetti mit Pesto Calabrese so richtig ein. 

Zutaten

Bio Hartweizengrieß*.
*aus kontrolliert biologischem Anbau mit der Kontrollnummer IT-BIO-009

Nährwerte

durchschnittliche Nährwertepro 100 g
Brennwert 1488 kJ / 351 kcal
Fett 1.4 g
davon gesättigte Fettsäuren 0.3 g
Kohlenhydrate 71 g
davon Zucker 3.5 g
Eiweiß 13 g
Salz 0 g

Nudelhunger? Ok ... aber bitte bissfest!

Pasta? Aber richtig lecker! Direkt aus der Hauptstadt der Pasta in Italien, Gragnano, traditionell hergestellt und extra langsam getrocknet – für besonders gute Saucenhaftung.
  • Al bronzo?
  • Trocknung?
  • Al dente?

Al bronzo? Ganz schön oberflächlich!

  • Anders als industriell mit Teflonpressen hergestellte Nudeln, wird unsere Pasta traditionell mit Bronzepressen verarbeitet und bekommt dadurch eine ganz besonders raue Struktur.
  • Durch die raue Struktur nimmt deine Lieblingsnudel besonders viel Sauce auf. 
  • Da bleibt kein Tropfen Sauce auf dem Teller – ist doch Oberflächensache! 

Trocknung? Da lassen wir uns Zeit …

  • … bis zu 18 Stunden! Das bewahrt die raue Struktur der Nudeln – für die perfekte Saucenhaftung. 
  • Nicht nur langsam, sondern auch besonders schonend wird die bissfest Pasta zwischen 40 und 80 Grad Celsius getrocknet.
  • Extra Plus: mehr Mineralien bleiben erhalten.

Immer al dente. Garantiert?

  • Gluten ist hier das Zauberwort: je höher der Anteil, desto mehr Biss.
  • Unsere klassische Pasta enthält mindestens 13 % Gluten – damit wird’s perfekt al dente – bissfest eben. 

Du kannst uns blind vertrauen. Musst du aber nicht.

Unsere Bio Pasta kommt direkt aus der Pasta-Hauptstadt Europas – genauer gesagt aus Gragnano in Süditalien. Da kannst du uns blind vertrauen ... Obwohl, musst du gar nicht: Denn dafür gibt es zum Beispiel die Siegel Pasta di Gragnano IGP, die dir unter anderem versichern, dass unsere Pasta zu 100 % in Italien hergestellt wird. Und nicht nur das – auch unser Weizen ist ausschließlich auf italienischen Feldern groß geworden. Aber die Siegel stehen noch für so viel mehr ...
Herkunft Siegel

Hä? IGP Siegel?

Geschützte geografische Angabe – Nudeln direkt aus der Pasta-Hauptstadt Gragnano mit 100 % italienischem Weizen.  

Herstellung „al bronzo” Die IGP Pasta wird durch Bronze Matrizen gepresst und erhält so ihre raue Struktur – damit schmiegt sich deine Sauce noch besser um die Nudeln. 

Extra lange, schonende Trocknung Je nach Nudelform dauert diese bis zu 18 Stunden und gibt der IGP Pasta die Zeit, die sie braucht. Dabei wird bei schonenden Temperaturen zwischen 40 und maximal 80 Grad Celsius getrocknet – so bleiben auch deutlich mehr Mineralien erhalten. 

100 % italienisch?

Ja wir wissen wie das klingt Aber es stimmt. Uns kommt nur 100 % italienischer Hartweizengrieß in die bissfest Tüte – und das schmeckst du auch!

Vom Feld direkt in deine Pasta – zertifizierte 100 % italienische Lieferkette des Weizens. Aus den Provinzen Tavoliere delle Puglie, Basilicata, Mosile und Marche. 

Bio Qualität Bei Naturschönheiten lassen wir nix anbrennen. Erst recht nicht bei Nudeln. Daher haben unsere auch Bio-Qualität – ist ja klar! 

Kundenmeinungen

4.91 von 5 Sternen (11 Bewertungen)
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CinNalPin Verifizierter Kauf

Sehr lecker und gut auf den Punkt zu kochen "al dente" schmeckt uns am Besten und die Saucen sind alle soooo delikat und abends geiern unsere Hunde nach den (natürlich ungewürzten und saucenfreien) Resten . So macht man mit einer Packung eine ganze Familie glücklich! Kochen natürlich immer mit Deckel gemäß den Habeckschen Wirtschaftsempfehlungen und auf kleiner Flamme . Ein Löffel vom Nudelwasser zum Saucen andicken wird natürlich gerettet .

1 Person fand diese Antwort hilfreich
schneeflöckchen

Wir waren sehr angenehm überrascht.Tolle Idee diese Nudelform. Soße haftet wirklich gut an diesen Spaghetti.

Pia

Ich dachte ich hätte schon meine lieblings nudel Sorte gefunden.... und dann kam bissfest. Ich bin schock verliebt. Super produkt. Werde ich auf jedenfall wieder kaufen. Super geschmack.

Jutta aus Recklinghausen

Schmecken super lecker und nehmen die Sauce toll auf.

Birgit

Die Pasta ist sehr lecker und hat tatsächlich richtig "biss". Ich habe noch nicht das ganze Sortiment durch, aber bisher bin ich sehr begeistert.

Carsten Nehl

Diese Nudeln sind das Leckerste unter den Nudeln überhaupt- sind auch mit italienischer Pasta vertraut aber diese hier üertreffen jene.

Gert

Unglaublich gute Pasta. Die Sauce bleibt schön daran kleben und der Geschmack einfach wie in Italien. Kein Vergleich mit den Pasta aus dem Supermarkt.

Wiebke

Super lecker und keine Standard Nudel aus dem Supermarkt :)

Josi

Sehr lecker und vor allem sättigender als normal...!

Hans-Jörg Verifizierter Kauf

super lecker, der "Bissfest-Zeitpunkt" ist schwierig zu bestimmen bzw. manchmal kommt von der Familie das Feedback "nicht durch"

Luisa Schmitz Verifizierter Kauf

Kein Vergleich zu Standard-Spaghetti aus dem Supermarkt! Hätte ich diese Pasta im Restaurant bekommen, hätte ich vermutet sie wäre frisch gemacht.

Häufig gestellte Fragen

Was ist das Besondere an der Herstellung der Spaghetti alla Chitarra?

Durch die traditionelle Herstellung mit Bronzepressen und anschließender schonender Trocknung bekommen die Spaghetti alla Chitarra eine besonders raue Struktur. Diese nimmt Saucen und Pestos besonders gut auf – so bleibt kein Tropfen auf dem Teller.

Wie kocht man Spaghetti alla Chitarra, ohne dass sie kleben?

Hier kommt es auf die richtige Menge Wasser an! Wir empfehlen: 1l Wasser und 10 g Meersalz auf 100 g Pasta. Durch die richtige Menge an Wasser vermeidest du, dass deine Spaghetti alla Chitara verkleben. Öl beim Kochen hinzuzufügen ist also ein Mythos. Kleiner Tipp: Gieße dein Nudelwasser nie komplett ab, sondern bewahre eine Kelle Wasser auf, um deine Sauce damit zu binden.

Welche Saucen passen zu Spaghetti alla Chitarra?

Am besten passen Pestos und cremige, glatte Saucen zu den Spaghetti. Warum? Ganz einfach - Oberflächensache: durch die lange, dünne Form der Spaghetti bleibt besonders viel Sauce an der Oberfläche. So umhüllt umso mehr Pesto oder cremige Sauce die Spaghetti und sorgt für extra viel Geschmack mit jedem Biss.

Wie werden die Spaghetti alla Chitarra zubereitet?

Ganz einfach: Spaghetti alla Chitarra in reichlich gesalzenem Wasser 11 Minuten kochen und anschließend mit Pesto oder der Lieblingssauce genießen.

Wie viel Gramm Spaghetti alla Chitara pro Person?

Das hängt natürlich ganz von deinem Hunger ab, aber wir empfehlen: 125 g Spaghetti pro Person. Mit einer Packung Spaghetti alla Chitarra kannst du so mit 4 Personen dein bissfest feiern.