Rezepte Khao Soi Nudelsuppe
Khao Soi Nudelsuppe
40 Min.
Normal

Khao Soi Nudelsuppe

Heute musst du deine eigene Suppe auslöffeln ... aber mit Vergnügen – und einer extra Portion Würze! Hol dir mit unserem Khao Soi den Geschmack Nordthailands direkt nach Hause! Cremige Kokosmilch trifft auf aromatische Currypaste, zartes Hähnchen und weiche Reisnudeln. Eine Suppe zum Genießen!
SB
Zu den Schritten

Zutaten

Portionen
3
200 g Bio Halbvollkorn Reisnudel Sticks
300 g Hähnchenschenkel
400 ml Bio Kokosmilch
Extra cremig mit 50% Kokosnussanteil
400 ml Hühnerbrühe
3 El Khao Soi Thai Curry Paste
1 EL Sojasauce
Sojasauce für das Würzen von Sushi
1 EL Bio Fischsauce
Hochwertige Bio Fischsauce aus Österreich
Palmzucker
1 TL Kurkuma
2 EL Sonnenblumenöl

Zubereitung

Schritt 01
Reisnudeln nach Packungsanweisung einweichen oder kurz kochen, abgießen.
Schritt 02
Öl erhitzen, Currypasten, Kurkuma kurz anrösten, Huhn kurz anbraten.
Schritt 03
Kokosmilch, Brühe, Sojasauce, Fischsauce und Zucker zugeben, 20 Min. köcheln lassen.
Schritt 04
Suppe abschmecken, Nudeln in Schalen geben, Suppe darüber gießen.
Schritt 05
Mit Zwiebeln, Koriander, Limette und Chili garnieren.
Guten Reishunger!
Fertig

Gekocht mit

1
Bio Halbvollkorn Reisnudel Sticks
ab 3,29 €
16,45 € / kg
209
Bio Kokosmilch
ab 1,99 €
7,96 € / L
2
Khao Soi Thai Curry Paste
ab 1,69 €
33,80 € / kg
41
Sojasauce
ab 3,59 €
14,36 € / L
7
Bio Fischsauce
9,99 €
99,90 € / L

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