Pasta Burrata

Name: Pasta Burrata
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 500 g Bio Vollkorn Spaghetti alla Chitarra; 140 g Bio Pesto Verde; 200 g Cherry Tomaten; 50 g Bio Pinienkerne; 2 Burrata; Basilikum

Pasta Burrata ist ein köstliches Pasta-Gericht, das mit cremiger Burrata verfeinert wird. Die Pasta wird oft al dente gekocht und mit einer Mischung aus Burrata, frischen Tomaten und Basilikum serviert. Diese kulinarische Kreation stammt aus der italienischen Küche, genauer gesagt aus der Region Apulien, die für ihre erstklassige Burrataproduktion bekannt ist.

Emilia Peters

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Zu den Schritten

Zutaten

Portionen

500 g Bio Vollkorn Spaghetti alla Chitarra

Original italienische Pasta in Bio-Qualität

140 g Bio Pesto Verde

Hochwertiges Bio-Pesto mit italienischem Basilikum

200 g Cherry Tomaten

50 g Bio Pinienkerne

Getrocknete und geschälte Pinoli der Mittelmeerkiefer aus Italien

2 Burrata

Toppings

Basilikum

Zubereitung

Schritt 01

Pasta nach Packungsanleitung kochen.

Schritt 02

Cherry Tomaten halbieren, Burrata abtropfen lassen. Pinienkerne in einer Pfanne ohne Öl leicht anrösten.

Schritt 03

Sobald die Pasta gekocht ist, abtropfen lassen und zurück in den Topf geben. Im Topf zusammen mit Pesto Verde und den Tomaten vermengen.

Schritt 04

Pasta auf einen Teller geben, Burrata mittig platzieren und leicht aufschneiden. Mit Pinienkernen, Basilikum und restlichen Tomaten toppen. Feier dein bissfest!

Fertig