Zwarte rijstsalade met cranberry-appel en rozemarijn

Name: Zwarte rijstsalade met cranberry-appel en rozemarijn
Total time: 10 min
Yield: 2
Ingredients: 100 gr Zwarte Biologische Rijst; 1 Citroen; 1 tl Zout; 1 tl Zwarte Kampot Peper; 1 tl Olijfolie Extra Vierge; 2 Appels; 50 gr Biologische Cashewnoten; 50 gr Cranberry's; 1 bundel Verse koriander; 1/2 bundel Verse rozemarijn; 1 tl Sesamzaad; 1 tl Gistvlokken

Een salade die alles met elkaar combineert. Tussen prachtig nootachtige zwarte rijst, zoete cranberry's, appels en cashewnoten. Dus deze rijstsalade is heerlijk om mee te nemen naar feestjes of familiebijeenkomsten en iedereen mee te verbazen.

Lenaliciously

Naar de stappen

Ingrediënten

porties

100 gr Zwarte Biologische Rijst

Volkoren Bio-Nerone uit Italië, Piëmont

1 Citroen

1 tl Zout

1 tl Zwarte Kampot Peper

1 tl Olijfolie Extra Vierge

Griekse olijfolie van de eerste kwaliteitsklasse

op aanbieding

2 Appels

50 gr Biologische Cashewnoten

Hele geroosterde cashewnoten

50 gr Cranberry's

1 bundel Verse koriander

1/2 bundel Verse rozemarijn

1 tl Sesamzaad

Geroosterd sesamzaad voor de verfijning van sushi en meer

1 tl Gistvlokken

Voorbereiding

Stap 01

Voorgeselecteerde soort: Zwarte Biologische Rijst

Kookpot

Rijstkoker

Bereiding in de Kookpot:

Doe rijst in een kookpot.
Was de rijst om eventuele onzuiverheden te verwijderen die bij een natuurlijk product niet kunnen worden uitgesloten.
Giet het water erbij en voeg zout naar eigen smaak toe.
Laat de rijst 10 minuten weken.
Zet het vuur op de hoogste stand en breng de rijst aan de kook.
Zodra het water kookt, zet het fornuis op een matig vuur en laat de rijst met gesloten deksel ongeveer 35 minuten sudderen tot het water is opgenomen.
Voeg naar eigen wens een klontje boter toe.

Bereiding in de Rijstkoker:

Doe de rijst in een rijstkoker.
Was de rijst om eventuele onzuiverheden te verwijderen die bij een natuurlijk product niet kunnen worden uitgesloten.
Giet het water erbij en voeg zout naar eigen smaak toe.
Sluit het deksel en start het kookproces in de modus »BROWN«.
Zodra de rijstkoker naar de warmhoudstand overschakelt, is de rijst klaar.
Voeg naar eigen wens een klontje boter toe. Wasser dazugeben. Nach Belieben salzen.
Deckel schließen und den Kochvorgang im Modus "Vollkorn" starten.
Sobald der Reiskocher in den Warmhaltemodus schaltet, ist der Reis fertig.
Nach Belieben ein Stück Butter hinzufügen.

Stap 02

Snijd de appels in stukken van ongeveer dezelfde grootte. Meng in een kom de gekookte zwarte rijst, cranberry's, cashewnoten, koriander en rozemarijn, citroensap en olijfolie. Breng op smaak met sesamzaad, gistvlokken, zout en peper en geniet.
Guten Reishunger!

Ready