Gele Thai Curry Kruidenpasta

»Kaeng Kari« is een vrij moderne curry en in vergelijking met de rode en groene curry duidelijk de mildste van de drie soorten. Dus als je niet graag pikant eet, dan is deze curry de juiste voor jou! 

Zelfgemaakte milde Thaise curry

Vandaag de dag moet je gelukkig je curry kruidenpasta niet meer zelf maken om een originele Thaise curry te bereiden. Met onze gele curry kruidenpasta kan je heel eenvoudig zelf een milde curry klaarmaken. Kook de rijst volgens de instructies, neem de curry kruidenpasta en braad de kruidenpasta samen met wat olie in de pan. Zo maak je een lekkere kruidenbasis van chili, knoflook, sjalotten en citroengras. Voeg een scheut kokosmelk toe en breng alles aan de kook. Eerst voeg je de tofu of het vlees toe, die je het beste voordien eerst kort al bakt. Dan doe je de resterende groenten samen met de kokosmelk in de kookpot en laat je dit sudderen zolang tot alles gaar is.

Als je wil, kan je het garneren met koriander. Nu serveer je het allemaal samen met rijst. Laat het je smaken!

Fact: Onze gele curry kruidenpasta krijgt zijn mooie kleur helemaal zonder kurkuma.

Veelzijdigheid van de gele curry kruidenpasta

Natuurlijk kan je de gele Thaise curry kruidenpasta ook op verschillende manieren bereiden en combineren. Als je vandaag zin hebt in aardappelen en morgen in wortels, gember of pompoen, dan houdt niemand je tegen! Probeer alle mogelijke combinaties - de gele curry kruidenpasta staat aan je zijde. Bovendien kan je van rijstsoort variëren, bijvoorbeeld door volkoren of rode biologische rijst te nemen.

Jij zou de curry graag zonder kokosmelk koken? Je kan ook alles in ca. 250 ml water of kookroom koken. Wees moedig en experimenteer in de keuken naar eigen smaak!

Calorieën en voedingswaarden

Het exact aantal calorieën van jouw currygerecht kunnen we moeilijk bepalen, omdat die afhankelijk is van de bereiding, welke verse ingrediënten je toevoegt en welke rijst je kiest. Door zijn veelzijdigheid is curry een goede keuze voor elk voedingspatroon en voor elke smaak. Onze vegane en glutenvrije kruidenpasta's vormen hiervoor de perfecte basis.

Nog meer receptvariaties

Probeer al onze Thaise en Indiase curry kruidenpasta's en ontdek het hele smakenpalet aan curry's! Wat denk je van iets pittiger? Dan moet je zeker onze rode Thaise curry kruidenpasta proeven of gun jezelf direkt onze curry kruidenpasta set - dat is natuurlijk onze aanbeveling. ;-)