Rode Biologische Quinoa

Rode biologische quinoa uit Peru

5 van 5 sterren
5 sterren
100 %
4 sterren
0 %
3 sterren
0 %
2 sterren
0 %
1 sterren
0 %
Alle 4 Klantenbeoordelingen tonen
4 Klantenbeoordelingen
234 geïnteresseerde personen

Rode Biologische Quinoa

Rode biologische quinoa uit Peru

5 van 5 sterren
5 sterren
100 %
4 sterren
0 %
3 sterren
0 %
2 sterren
0 %
1 sterren
0 %
Alle 4 Klantenbeoordelingen tonen
4 Klantenbeoordelingen
| 234 geïnteresseerde personen
  • Hartig nootachtig van smaak
  • Mooi los en korrelig
  • Ongelofelijk gezond, rijk aan voedingsstoffen en eiwitten
  • Breed spectrum aan aminozuren
7,29
12,15 / kg
21,87 20,99
11,66 / kg
27,99
9,33 / kg

Prijzen incl. btw, excl. Verzendkosten.

Levering tegen morgen
12 uur mogelijk

Levertermijn
2 tot 4 werkdagen

Dat maakt onze rode biologisch quinoa zo bijzonder

Zacht Beetgaar Kleverig Los Bloemig Aards Zoetig Nootachtig Lange korrel Lange korrel Middellange korrel Ronde korrel

Smaak

Het is niet alleen de rode kleur, maar ook het hartig-nootachtige aroma dat elke keer meteen de aandacht trekt. Heerlijk aards en fruitig smaakt de korrel, dat al eeuwenlang wordt aanbeden en gegeten om zich aan te sterken. De rode quinoa smaakt minstens zo goed in salades, bij zachte kaas en lichte vis-, vlees- en groentegerechten.

Korrel

Het zaad van de ganzenvoetplant is een zogenaamde pseudograan. Hoewel het veel eigenschappen gemeenschappelijk heeft, behoort het niet tot de graangewassen. Opvallend is de oranje tot donkerrode kleur van de rode quinoa, die bij het koken verandert in een zacht bruin. Hoe dan ook, een visuele highlight!

Textuur

Afhankelijk van de kooktijd wordt de rode quinoa beetgaar tot zacht. Bij het koken ontwikkelt de quinoa een lichte glazige structuur. Wie het graag beetgaar heeft, moet de quinoa kort roosteren voor het koken.

Herkomst

Onze rode quinoa is rechtstreeks afkomstig uit biologische teelt in Peru, de oorsprongsregio van de ganzenvoetplant. Daar wordt het gecultiveerd in de Andes.

Voedingswaarde per 100 gram

1479 kJ

Energie

350 kcal

Energie

5.0 g

Vetten

0.5 g

waarvan verzadigde vetzuren

58 g

Koolhydraten

1.0 g

waarvan suikers

6.6 g

Eiwitten

0.10 g

Zout

Vaak samen gekocht

Quinoa behoort tot de zogenaamde pseudogranen, dat wil zeggen granuleuze zaden van plantensoorten die niet tot de »echte« granen behoren. De heerlijke quinoa wordt in Zuid-Amerika verbouwd en werd door de Inca's al gebruikt als hun belangrijkste basisvoedsel. Gelukkig is »Incarijst« nu ook aan de andere kant van de Atlantische Oceaan verkrijgbaar en is op dit moment zelfs heel hip.

Rode quinoa koken: de juiste bereiding

Eerst en vooral moet de quinoa grondig worden gewassen. Doe de rode quinoa in een hele fijne zeef en spoel met helder water. Door quinoa te wassen worden de bittere stoffen weggespoeld, dus deze stap zeker niet overslaan.

Eerst breng je een grote kookpot met drie keer zoveel water als quinoa aan de kook. Dan voeg je de quinoa toe en laat je hem ongeveer 15 minuten op een laag vuur koken. De quinoa in een zeef afgieten en ongeveer 15 minuten laten rusten. Zo wordt je quinoa lekker los en klontert hij niet samen.

De quinoa pas na het koken zouten of zoeten. Zorg voor de ideale bewaring voor een koele en droge opslagplaats.

Quinoasoorten vergelijken: wit of rood?

Witte quinoa heeft een vrij milde smaak in vergelijking met rode quinoa en is minder korrelig. De kooktijd van witte quinoa is 10-15 minuten en heeft daarom iets minder tijd nodig dan rode quinoa. Op onze borden ziet de rode quinoa er bijzonder aantrekkelijk uit en zorgt voor een mooi contrast met groene groenten.

Eigenschappen en gebruik

Rode quinoa wordt vooral gekenmerkt door zijn pittige, nootachtige en bijzonder aromatische smaak. Dit aroma gaat bijzonder goed samen met salades, quisottos, gerechten met walnoten of kaasspecialiteiten.

Omdat rode quinoa bij het koken zijn expressieve kleur behoudt en korreliger blijft dan bijvoorbeeld witte quinoa, is rode quinoa ideaal als bijgerecht, voor vullingen of voor speciale pangerechten.

Voedingswaarden

Quinoa scoort met zijn hoog eiwitgehalte in combinatie met veel mineralen en alle essentiële aminozuren. »Echt« graan kan dit nauwelijks bijbenen. Vanwege het hoge aandeel aan zogenaamde fenolverbindingen zou rode quinoa ook een immuunversterkende werking hebben.

Quinoa is bovendien als pseudograan glutenvrij en kan zonder problemen worden geconsumeerd door mensen met een glutenintolerantie.


Pseudograan uit biologische landbouw met het controlenummer DE-ÖKO-003

Voedingswaarde per 100 gram, ongekookt

Energie: 350 kcal / 1479 kJ
Vetten: 5.0 g
waarvan verzadigde vetzuren: 0.5 g
Koolhydraten: 58 g
waarvan suikers: 1.0 g
Eiwitten: 6.6 g
Zout: 0.10 g

Veelgestelde vragen

4 Klantenbeoordelingen

5 van 5 sterren
5 sterren
100 %
4 sterren
0 %
3 sterren
0 %
2 sterren
0 %
1 sterren
0 %
sehr lecker und gesund
Profilbild von thogu

thogu
Geverifieerde aankoop

sehr lecker und gesund

Das Quinoa ist super! Tipp: Man kann das auch im Reiskocher zubereiten! Das "Tassenverhältnis" ist wie beim Kochtopf und die Zeit beträgt etwa 15 Minuten (wenn man es matschiger mag länger)!
A

anoniem

Das Quinoa ist super! Tipp: Man kann das auch im Reiskocher zubereiten! Das "Tassenverhältnis" ist wie beim Kochtopf und die Zeit beträgt etwa 15 Minuten (wenn man es matschiger mag länger)!

Bin sehr zufrieden. Bereits meine 2. Bestellung und es wird nicht die letzte gewesen sein. Topp Ware, schneller Versand. Rote & weiße Quinoa, einfach traumhaft lecker. Kann diesen Online Shop nur wärmstens empfehlen.
Profilbild von Trusted Shops Kommentar

Trusted Shops Kommentar

Bin sehr zufrieden. Bereits meine 2. Bestellung und es wird nicht die letzte gewesen sein. Topp Ware, schneller Versand. Rote & weiße Quinoa, einfach traumhaft lecker. Kann diesen Online Shop nur wärmstens empfehlen.

Ich bin begeistert Die Produkte wurden verlässlich geliefert, sind ansprechend wertig gestaltet und verpackt. Und schlussendlich ganz besonders wichtig, Risotto, Basmati und Quinoa waren köstlich.
Profilbild von Trusted Shops Kommentar

Trusted Shops Kommentar

Ich bin begeistert Die Produkte wurden verlässlich geliefert, sind ansprechend wertig gestaltet und verpackt. Und schlussendlich ganz besonders wichtig, Risotto, Basmati und Quinoa waren köstlich.

Productfoto van Rode Biologische Quinoa
Rode Biologische Quinoa

Rode biologische quinoa uit Peru

(4)

Kies een formaat