Quinoa Porridge Donuts

Name: Quinoa Porridge Donuts
Total time: 20 min
Yield: 30
Ingredients: 50g Hirse; 50g Weiße Bio Quinoa; 20g Bio Kokosblütenzucker; 60ml Bio Kokosmilch; 7 EL Bio Kokosöl; 40g Haferflocken; 1 TL Backpulver; 1 TL Flohsamenschalen; 1 Prise Salz; 3 TL Blaubeerenpulver

Diese Donuts versüßen dir den Tag! Außerdem sind Quinoa und Haferflocken gute Energielieferanten. Perfekt als leckeres Frühstück oder als Snack für Zwischendurch. Guten Reishunger!

Lenaliciously

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Zu den Schritten

Zutaten

Portionen

50g Hirse

50g Weiße Bio Quinoa

Weiße Bio-Quinoa aus Bolivien

20g Bio Kokosblütenzucker

Für süßes Karamell-Aroma

60ml Bio Kokosmilch

Extra cremig mit 50% Kokosnussanteil

7 EL Bio Kokosöl

Kaltgepresstes Bio Kokosöl

40g Haferflocken

1 TL Backpulver

1 TL Flohsamenschalen

1 Prise Salz

3 TL Blaubeerenpulver

Zubereitung

Schritt 01

Ausgewählte Sorte: Weiße Bio Quinoa ,

Kochtopf

Reiskocher

Mikrowelle

Zubereitung im Kochtopf:

Quinoa in einen Kochtopf geben.
Wasser dazugeben. Nach Belieben salzen.
Herd auf die höchste Hitzestufe stellen und Quinoa aufkochen lassen.
Sobald das Wasser kocht, den Herd auf die niedrigste Hitzestufe stellen und Quinoa ca. 15 Minuten bei geschlossenem Deckel köcheln lassen.
Topf vom Herd nehmen und Quinoa weitere 10 Minuten quellen lassen, bis die restliche Flüssigkeit aufgenommen wurde.
Nach Belieben mit einem Schuss Öl beträufeln.

Zubereitung im Reiskocher:

Quinoa in den Reiskocher geben.
Wasser dazugeben und nach Belieben salzen.
Deckel schließen und den Kochvorgang im Modus "Quinoa" starten.
Sobald der Reiskocher in den Warmhaltemodus schaltet, ist der Reis fertig.
Nach Belieben mit einem Schuss Öl beträufeln.

Zubereitung im Mikrowellen-Reiskocher:

Quinoa in den Mikrowellen Reiskocher geben.
Wasser dazugeben. Nach Belieben salzen.
Deckel aufsetzen und bei höchster Stufe (600-800 Watt) für 15 Minuten in die Mikrowelle stellen.
Nach Belieben mit einem Schuss Öl beträufeln.

Kochtopf

Zubereitung im Kochtopf:

Hirse waschen.
Hirse in einen Kochtopf geben.
Wasser dazugeben. Nach Belieben salzen.
Herd auf die höchste Hitzestufe stellen und Hirse aufkochen lassen.
Sobald das Wasser kocht, den Herd auf die niedrigste Hitzestufe stellen und Hirse ca. 15 Minuten bei geschlossenem Deckel köcheln lassen.
Topf vom Herd nehmen und Hirse weitere 10 Minuten quellen lassen, bis die Flüssigkeit aufgesogen ist.
Nach Belieben mit einem Schuss Öl beträufeln.

Schritt 02

In einer Schüssel alle trockenen Zutaten mit einem Holzlöffel vermischen. Die Milch und Kokosöl hinzugeben und zu einem flüssigen Teig anrühren.

Schritt 03

Den Donutmaker vorheizen und mit Kokosöl einfetten. Jeweils 2 EL Teig in die Form geben und für 2-3 Minuten ausbacken.
Mit Blaubeeren-Glasur überziehen und Granola bestreuen.

Fertig