Halloween Sushi

Name: Halloween Sushi
Total time: 15 min
Yield: 2
Ingredients: 200 g Sushi Reis; 1,5 EL Reisessig; 1/2 EL Zucker; 1 Msp. Salz; 2 EL Sriracha Mayo; 50 g Bio Tofu Geräuchert; 1/2 Avocado; 1 Karotte; 2 Nori Algenblätter; Schnittlauch; Öl; Sojasauce; Wasabi Paste; Sushi Ingwer

Überrasche deine Gäste bei der nächsten Halloween Party mit gruseligen Sushi Variantionen!

Jana

zur Autorenseite

Zu den Schritten

Zutaten

Portionen

200 g Sushi Reis

Selenio aus Italien

1,5 EL Reisessig

Essig für die Veredelung von Sushi Reis

1/2 EL Zucker

1 Msp. Salz

2 EL Sriracha Mayo

50 g Bio Tofu Geräuchert

Geräucherter Tofu in Bio-Qualität aus Österreich

1/2 Avocado

1 Karotte

2 Nori Algenblätter

Maki Algenblätter | Nori Blätter für Maki Sushi

Schnittlauch

Öl

Sojasauce

Sojasauce für das Würzen von Sushi

Wasabi Paste

Original Reishunger Meerettichpaste mit echtem Wasabianteil zum Würzen von Sushi

Sushi Ingwer

Eingelegter Sushi Ingwer für besten Sushi-Genuss

Zubereitung

Schritt 01

Sushi Reis waschen und nach Packungsanweisung zubereiten. Mit einer Marinade aus Reisessig, Zucker und Salz würzen.

Schritt 02

Karotte würfen. Avocado in Scheiben schneiden. Tofu in „Sarg-Form“ schneiden und knusprig braten.

Schritt 03

Ein Viertel des Reis mit Sriracha Mayo mischen. Anschließend zu kleinen Bällchen formen, dann diese in Kürbisform bringen und mit einem „Schnittlauch-Stiel“ versehen.

Schritt 04

Restlichen Reis zu kleinen Nigiri formen und je ein Drittel davon mit Tofu und Avocado belegen. Nori zurecht schneiden und Nigiri zu kleinen Tofu-Särgen, Avocado-Zombies, Mumien und Geistern dekorieren.

Schritt 05

Mit Wasabi, Sojasauce und Sushi Ingwer servieren. Guten Reishunger!

Fertig