Rezepte Deutsche Reisrezepte Feldsalat mit Quinoa und Orangendressing
Feldsalat mit Quinoa und Orangendressing
Feldsalat mit Quinoa und Orangendressing
25 Min.
Einfach
Vegetarisch

Feldsalat mit Quinoa und Orangendressing

Der Frühling liegt in der Luft und ein leichter, fruchtiger Quinoa - Feldsalat ist wunderbar fürs Auge und für den Geschmack!
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Zutaten

Portionen
2
50g Weiße Bio Quinoa
Weiße Bio-Quinoa aus Bolivien
2 Orangen
0.5 Granatapfel
150g Feldsalat
1 Frühlingszwiebel
4 EL Edamame
5 EL Natives Olivenöl Extra
Griechisches Olivenöl erster Güteklasse
Salz
Schwarzer Kampot Pfeffer
Bio Gemüsebrühe Reis Gewürz
Bio-Gemüsebrühe für Reis, Risotto & Co.

Zubereitung

Schritt 01
Quinoa in etwas Gemüsebrühe nach Packungsanleitung kochen. Sobald dieser gar ist, abgießen und zur Seite stellen.
Feldsalat waschen, Frühlingszwiebeln in feine Ringe schneiden und den Granatapfel entkernen

Schritt 02
Orangen auspressen und aus einer halben Orange das Fruchtfleisch entfernen und in kleine Würfel schneiden.
Aus dem Olivenöl, dem Orangensaft, den Frühlingszwiebeln, Salz und Pfeffer ein leckeres Dressing herstellen.
Schritt 03
Dressing mit dem Feldsalat vermischen und den Quinoa sowie die Granatapfelkerne, die Edamame und die Orangenstücke hinzugeben. Das Ganze kurz ziehen lassen und
Guten Appetit!

Fertig

Gekocht mit

27
Weiße Bio Quinoa
ab CHF 6.90
CHF 11.50 / kg
7
Bio Gemüsebrühe Reis Gewürz
ab CHF 7.50
CHF 7.50 / 100g

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