Pad Thai mit Huhn

Name: Pad Thai mit Huhn
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: 200 g Reisnudel Sticks; 1 Hähnchenbrust; 2 Schalotten; 2 Frühlingszwiebeln; 1/4 Spitzkohl; 1 EL Erdnussöl; 2 Eier; 1 Thai Stir-Fry Würzpaste Pad Thai; 30 g Sojasprossen; 20 g Erdnüsse; 5 g Bio Kokosblütenzucker; 1 Limette; 5 g Bio Chili Flocken

Ein großer Fan der Thai Küche kommt an diesem traditionellen Gericht niemals vorbei. Mit der Pad Thai Paste von Reishunger bekommt ihr leckere thailändische Aromen in euer Gericht. Innerhalb von 30 Minuten ist es zubereitet und zudem super einfach gemacht. Mit dem Gemüse zusammen ist dieses Gericht ein absoluter Traum. Überzeug dich am besten selbst. Guten Reishunger!

pommesherz

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Zu den Schritten

Zutaten

Portionen

200 g Reisnudel Sticks

Perfekt für asiatische Wok Gerichte

1 Hähnchenbrust

2 Schalotten

2 Frühlingszwiebeln

1/4 Spitzkohl

1 EL Erdnussöl

Naturbelassenes Öl aus gerösteten Erdnüssen

2 Eier

1 Thai Stir-Fry Würzpaste Pad Thai

Nach thailändischem Originalrezept

30 g Sojasprossen

20 g Erdnüsse

5 g Bio Kokosblütenzucker

Für süßes Karamell-Aroma

1 Limette

5 g Bio Chili Flocken

Milde Chili Flocken in bester Bio-Qualität

Zubereitung

Schritt 01

Reisnudel Sticks kochen und kalt abschrecken.
Hähnchenbrust und Schalotten in Würfel, Frühlingszwiebel in Ringe und Spitzkohl in Streifen schneiden.

Schritt 02

Erdnussöl im Wok oder großer Pfanne erhitzen.
Schalotten anbraten.
Hähnchenbrustfilet oder wahlweise Tofu würfeln und hinzugeben.
Spitzkohl hinzugeben.
Beiseite stellen.

Schritt 03

Eier verquirlen und anbraten.
Nudeln hinzu geben und auch anbraten.
Pad Thai Paste hinzugeben und gut vermengen.

Schritt 04

Sojasprossen, Frühlingszwiebeln und gehackte Erdnüsse hinzugeben.

Schritt 05

Mit Limetten, gehackten Nüssen, Kokosblütenzucker und Chiliflocken toppen.
Fertig ist das Pad Thai mit Huhn.
Guten Reishunger!

Fertig