Schoko Couscous

Name: Schoko Couscous
Total time: 15 min
Yield: 1
Ingredients: 50g Couscous; 10g Backkao; 1tl Honig oder eine andere Süße; 1 Banane; 1 Hand voll Beeren; 10g Kokosflocken; Bei Bedarf etwas Flosamenschalen; 1 Kiwi

Dani

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Zu den Schritten

Zutaten

Portionen

50g Couscous

10g Backkao

1tl Honig oder eine andere Süße

1 Banane

1 Hand voll Beeren

10g Kokosflocken

Bei Bedarf etwas Flosamenschalen

1 Kiwi

Zubereitung

Schritt 01

Ausgewählte Sorte:

Kochtopf

Dämpfer

Zubereitung im Kochtopf:

Couscous in einen Kochtopf geben.
Gesalzenes Wasser zum Kochen bringen.
Das Wasser über den Couscous geben und das Ganze 5-10 Minuten ausquellen lassen. Der Couscous nimmt so die Flüssigkeit auf und wird gar.
Sobald der Couscous das Wasser aufgesaugt hat, einen Schuss Olivenöl oder ein Stück Butter hinzufügen und mit einer Gabel auflockern.

Zubereitung im Dämpfer:

Couscous waschen.
Bambuskorb mit einem Baumwolltuch auslegen und Couscous draufgeben.
Mit Stäbchen oder Gabel Löcher in die Masse drücken, durch die Dampf entweichen kann.
Bambuskorb mit Korbdeckel schließen. Topfboden mit ca. 1 cm Wasser bedecken und Bambuskorb reinstellen.
Bei niedriger bis mittlerer Hitze ca. 20 Minuten dämpfen lassen. Zwischenzeitlich Wasser zugeben, so dass der Korb stetig in ca. 1 cm hohem Wasser steht.
Couscous entnehmen und nach Belieben ein Stück Butter hinzufügen.

Schritt 02

Den Couscous abwiegen und Wasser in einem Wasserkocher zum kochen bringen.

Schritt 03

Wärendessen die HALBE Banane, die Süße sowie den Backkao dazugeben.
Mit dem Wasser nach und nach aufgießen, bis der Couscous die richtige konsestenz hat.

Schritt 04

Mit dem Wasser nach und nach aufgießen, bis der Couscous die richtige Konsistenz hat.
Abschmecken.
Evtl noch Flohsamenschalen dazugeben.

Schritt 05

Dann geht es schon ums Dekorieren, das restliche Obst und die Kokosflocken darüber geben.
Es sind hier aber keine Grenzen gesetzt. Ob Nüsse oder anderes Obst, alles passt!

Fertig