Milchreis Donuts mit Basmati Reis

Name: Milchreis Donuts mit Basmati Reis
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: 50g Basmati Reis Pusa; 160ml Bio Kokosmilch; 10g Bio Kokosblütenzucker; 1 TL Ceylon Zimt; 1 TL Bio Kokosöl; 40ml Wasser; 70g Mehl; 1 TL Vanilleextrakt; 1 TL Agavendicksaft

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Zu den Schritten

Zutaten

Portionen

50g Basmati Reis Pusa

Basmati Pusa 1121 aus Indien, Himalaya

160ml Bio Kokosmilch

Extra cremig mit 50% Kokosnussanteil

10g Bio Kokosblütenzucker

Für süßes Karamell-Aroma

1 TL Ceylon Zimt

1 TL Bio Kokosöl

Kaltgepresstes Bio Kokosöl

40ml Wasser

70g Mehl

1 TL Vanilleextrakt

1 TL Agavendicksaft

Zubereitung

Schritt 01

In einem Topf die Kokosmilch zum kochen bringen und den Reis hinzugeben. Bei mittlerer Hitze für 15-20 Minuten köcheln lassen, währenddessen immer wieder etwas Wasser oder Milch hinzufügen. Den Reispudding vom Herd nehmen und für 10 Minuten in den Kühlschrank stellen.

Schritt 02

Wenn der Reis abgekühlt ist in eine Schüssel geben und mit den restlichen Zutaten vermischen bis ein cremiger Teig entsteht.
Den Donutmaker mit 1 EL Kokosöl vorheitzen und jeweils 1 EL Teig ausbacken.

Fertig