Ananasgeschnetzeltes

Name: Ananasgeschnetzeltes
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: 200g Schwarzer Bio Reis; 400g Hähnchenfleisch; 300ml KokosnussReismilch; 300g Ananas; curry,salz; etwas soßenbinder; 5 ml Erdnussöl; Schwarzer Kampot Pfeffer

Lecker fruchtig!

Dani

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Zu den Schritten

Zutaten

Portionen

200g Schwarzer Bio Reis

Vollkorn Bio-Nerone aus Italien, Piemont

400g Hähnchenfleisch

300ml KokosnussReismilch

300g Ananas

curry,salz

etwas soßenbinder

5 ml Erdnussöl

Naturbelassenes Öl aus gerösteten Erdnüssen

Schwarzer Kampot Pfeffer

Zubereitung

Schritt 01

Ausgewählte Sorte: Schwarzer Bio Reis

Kochtopf

Reiskocher

Zubereitung im Kochtopf:

Reis in einen Kochtopf geben.
Reis waschen, um mögliche Verunreinigungen zu entfernen, die bei einem Naturprodukt nicht ausgeschlossen werden können.
Wasser dazugeben. Nach Belieben salzen.
Reis 10 Minuten einweichen lassen.
Herd auf die höchste Hitzestufe stellen und Reis aufkochen lassen.
Sobald das Wasser kocht, den Herd auf die mittlere Hitzestufe stellen und den Reis ca. 35 Minuten bei geschlossenem Deckel köcheln lassen bis das Wasser komplett aufgesogen wurde.
Nach Belieben ein Stück Butter hinzufügen.

Zubereitung im Reiskocher:

Reis in den Reiskocher geben.
Reis waschen, um mögliche Verunreinigungen zu entfernen, die bei einem Naturprodukt nicht ausgeschlossen werden können.
Wasser dazugeben. Nach Belieben salzen.
Deckel schließen und den Kochvorgang im Modus "Vollkorn" starten.
Sobald der Reiskocher in den Warmhaltemodus schaltet, ist der Reis fertig.
Nach Belieben ein Stück Butter hinzufügen.

Schritt 02

Die Ananas in Würfel schneiden und die Kokosnussreismilch abmessen
Das Erdnussöl erhitzen, Fleisch darin anbraten und gut würzen mit Curry Salz und Pfeffer. Nach 5 min mit der Kokosnussreismilch abgießen und etwas einköcheln lassen.
Bei Bedarf noch den Soßenbinder dazu. Und Fertig !!

Fertig