Powerfood- Milchreis- Bowl

Name: Powerfood- Milchreis- Bowl
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: 100g Bio Milch Reis; 275ml Bio Kokosmilch; 250ml Bio Reisdrink; 1 Tonka- Bohne; Pistazien; Walnüsse; Pflaumen; Bio Hanfsamen

Ich liebe Milchreis einfach so sehr. Jedes Schälchen weckt Kindheitserinnerungen in mir. Ganz ohne Zuckerzusatz und mit Powerfoods gepimpt, versüßt er so manchen grauen Tag. Ich verwende für die Zubereitung sehr gerne Kokosmilch, sie lässt den Milchreis besonders cremig werden.

Anett

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Zu den Schritten

Zutaten

Portionen

100g Bio Milch Reis

Bio-Arborio aus Italien, Lombardei

275ml Bio Kokosmilch

Extra cremig mit 50% Kokosnussanteil

250ml Bio Reisdrink

Vegane Milchalternative aus Bio-Reis

1 Tonka- Bohne

Für das Topping:

Pistazien

Walnüsse

Pflaumen

Bio Hanfsamen

Zubereitung

Schritt 01

Ausgewählte Sorte: Bio Milch Reis

Kochtopf

Zubereitung im Kochtopf:

Für die Zubereitung Milchreis in einen Kochtopf geben.
Milch dazugeben. Nach Belieben Salz und Zucker sowie Zimt hinzugeben.
Herd auf die höchste Hitzestufe stellen und Milchreis aufkochen lassen.
Sobald der Milchreis kocht, den Herd auf die niedrigste Hitzestufe stellen.
Ca. 30 Minuten rühren bis der Milchreis die Milch weitestgehend aufgenommen hat und eine cremige Masse entsteht.
Das Grundrezept nach Belieben mit einem Schuss Sahne auflockern und mit Zimt und Zucker verfeinern.

Schritt 02

Während der Milchreis vor sich hin köchelt, die Tonkabohne zugeben und ca. 10 Minuten mitkochen.

Schritt 03

Pflaume waschen und sternförmig aufschneiden.
Walnüsse und Pistazien in gewünschte Größe klein hacken.

Schritt 04

Milchreis in eine Schale füllen und mit den verschiedenen Toppings anrichten.
Guten Appetit!

Fertig