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Bio Spaghetti alla Chitarra
- Viereckige Spaghetti mit extra rauer Oberfläche
- Perfekt zu Pesto, cremigen & glatten Saucen
- 100 % italienischer Weizen
ab 49 €
Rückgaberecht
Retouren
Käuferschutz
Das zeichnet unsere Spaghetti alla Chitarra aus
Hä? Viereckige Spaghetti
Spaghetti sind doch rund, oder? Unsere nicht! „Alla chitarra” bedeutet „auf der Gitarre”. Gitarre? Die Spaghetti sehen aus, als würde der Teig durch die Saiten einer Gitarre gepresst werden – die lange Pasta ist nämlich nicht rund, sondern viereckig. Unsere Spaghetti alla Chitarra aus 100 % italienischem Weizen hat alles, was eine richtig gute Pasta haben sollte: beste Zutaten in Bio-Qualität und eine raue Oberfläche, die Saucen besonders gut aufnimmt und die Pasta super teigig schmecken lässt. Außer dem gelingt dir die Pasta in Bio-Qualität immer al dente! Kein Vergleich zu Pasta aus dem Supermarkt – wie in Italien eben!
Perfekt mit …
… Pesto, cremigen und glatten Saucen. Du magst es gerne nussig-aromatisch mit Basilikum-Note? Dann probiere zu deinen Spaghetti alla Chitarra ein klassisches Pesto alla Genovese. Du bist eher Team fruchtig? Eine klassische Tomatensauce hat noch keiner Spaghetti geschadet!
Auch im Spar-Bundle erhältlich:
Nährwerte & Zutaten
Brennwert
Brennwert
Fett
davon gesättigte Fettsäuren
Kohlenhydrate
davon Zucker
Eiweiß
Salz
Bio Hartweizengrieß*.
*aus kontrolliert biologischem Anbau mit der Kontrollnummer IT-BIO-009
Nudelhunger? Ok ... aber bitte bissfest!
Pasta? Aber richtig lecker! Direkt aus der Hauptstadt der Pasta in Italien, Gragnano, traditionell hergestellt und extra langsam getrocknet – für besonders gute Saucenhaftung.
Al bronzo?
Al bronzo? Ganz schön oberflächlich!
- Anders als industriell mit Teflonpressen hergestellte Nudeln, wird unsere Pasta traditionell mit Bronzepressen verarbeitet und bekommt dadurch eine ganz besonders raue Struktur.
- Durch die raue Struktur nimmt deine Lieblingsnudel besonders viel Sauce auf.
- Da bleibt kein Tropfen Sauce auf dem Teller – ist doch Oberflächensache!
Trocknung?
Trocknung? Da lassen wir uns Zeit …
- … bis zu 18 Stunden! Das bewahrt die raue Struktur der Nudeln – für die perfekte Saucenhaftung.
- Nicht nur langsam, sondern auch besonders schonend wird die bissfest Pasta zwischen 40 und 80 Grad Celsius getrocknet.
- Extra Plus: mehr Mineralien bleiben erhalten.
Al dente!?
Immer al dente. Garantiert?
- Gluten ist hier das Zauberwort: je höher der Anteil, desto mehr Biss.
- Unsere klassische Pasta enthält mindestens 13 % Gluten – damit wird’s perfekt al dente – bissfest eben.
Wird oft zusammen gekauft
Du kannst uns blind vertrauen. Musst du aber nicht.
Unsere Bio Pasta kommt direkt aus der Pasta-Hauptstadt Europas – genauer gesagt aus Gragnano in Süditalien. Da kannst du uns blind vertrauen ... Obwohl, musst du gar nicht: Denn dafür gibt es zum Beispiel die Siegel Pasta di Gragnano IGP, die dir unter anderem versichern, dass unsere Pasta zu 100 % in Italien hergestellt wird. Und nicht nur das – auch unser Weizen ist ausschließlich auf italienischen Feldern groß geworden. Aber die Siegel stehen noch für so viel mehr ...
Hä? IGP Siegel?
- Geschützte geografische Angabe – Nudeln direkt aus der Pasta-Hauptstadt Gragnano mit 100 % italienischem Weizen.
- Herstellung „al bronzo” Die IGP Pasta wird durch Bronze Matrizen gepresst und erhält so ihre raue Struktur – damit schmiegt sich deine Sauce noch besser um die Nudeln.
- Extra lange, schonende Trocknung je nach Nudelform dauert diese bis zu 18 Stunden und gibt der IGP Pasta die Zeit, die sie braucht. Dabei wird bei schonenden Temperaturen zwischen 40 und maximal 80 Grad Celsius getrocknet – so bleiben auch deutlich mehr Mineralien erhalten.
100 % italienisch?
- Ja wir wissen wie das klingt Aber es stimmt. Uns kommt nur 100 % italienischer Hartweizengrieß in die bissfest Tüte – und das schmeckst du auch!
- Vom Feld direkt in deine Pasta – zertifizierte 100 % italienische Lieferkette des Weizens. Aus den Provinzen Tavoliere delle Puglie, Basilicata, Mosile und Marche.
- Bio Qualität Bei Naturschönheiten lassen wir nix anbrennen. Erst recht nicht bei Nudeln. Daher haben unsere auch Bio-Qualität – ist ja klar!
Das kannst du damit kochen!
Das sagen unsere Kund:innen
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Was ist das Besondere an der Herstellung der Spaghetti alla Chitarra?
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Durch die traditionelle Herstellung mit Bronzepressen und anschließender schonender Trocknung bekommen die Spaghetti alla Chitarra eine besonders raue Struktur. Diese nimmt Saucen und Pestos besonders gut auf – so bleibt kein Tropfen auf dem Teller.
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Wie kocht man Spaghetti alla Chitarra, ohne dass sie kleben?
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Hier kommt es auf die richtige Menge Wasser an! Wir empfehlen: 1l Wasser und 10 g Meersalz auf 100 g Pasta. Durch die richtige Menge an Wasser vermeidest du, dass deine Spaghetti alla Chitara verkleben. Öl beim Kochen hinzuzufügen ist also ein Mythos. Kleiner Tipp: Gieße dein Nudelwasser nie komplett ab, sondern bewahre eine Kelle Wasser auf, um deine Sauce damit zu binden.
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Welche Saucen passen zu Spaghetti alla Chitarra?
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Am besten passen Pestos und cremige, glatte Saucen zu den Spaghetti. Warum? Ganz einfach - Oberflächensache: durch die lange, dünne Form der Spaghetti bleibt besonders viel Sauce an der Oberfläche. So umhüllt umso mehr Pesto oder cremige Sauce die Spaghetti und sorgt für extra viel Geschmack mit jedem Biss.
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Wie werden die Spaghetti alla Chitarra zubereitet?
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Ganz einfach: Spaghetti alla Chitarra in reichlich gesalzenem Wasser 11 Minuten kochen und anschließend mit Pesto oder der Lieblingssauce genießen.
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Wie viel Gramm Spaghetti alla Chitara pro Person?
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Das hängt natürlich ganz von deinem Hunger ab, aber wir empfehlen: 125 g Spaghetti pro Person. Mit einer Packung Spaghetti alla Chitarra kannst du so mit 4 Personen dein bissfest feiern.
Bio Spaghetti alla Chitarra kaufen: Ein Überblick
Lange Spaghetti? Logo! Aber nur mit der Gabel. Wie? In Italien wird die lange Pasta niemals gelöffelt oder gar mit dem Messer zerschnitten. Stattdessen wird eine kleine Portion Spaghetti mit Hilfe einer Gabel im Uhrzeigersinn auf dem Teller aufgedreht. Wie du deine Pasta isst, kannst ganz allein du selbst entscheiden. Die Hauptsache? Bissfest sollte sie sein!
Das steckt hinter Spaghetti alla Chitarra
Der Ursprung der wohl beliebtesten Pasta Sorte? Da gibt es verschiedene Theorien! Eine davon besagt, dass die Spaghetti vor 4000 Jahren in China erfunden wurde. Und die Spaghetti alla Chitarra? In Italien geboren und dort besonders beliebt! Die Form der langen Nudeln sehen aus, als würden sie durch die Saiten einer Gitarre gepresst werden – die Spaghetti sind nicht wie üblich rund, sondern viereckig.
Zubereitung von Spaghetti
Spaghetti kochen? Nichts leichter als das! Die Zubereitung unserer viereckigen Spaghetti in Bio-Qualität ist sehr simpel – durch den hohen Glutenanteil und die lange Trocknung bleibt die Pasta schön bissfest. Dafür einen großen Topf Wasser zum Kochen bringen und etwas Salz hinzufügen. Anschließend kannst du deine Nudeln hinzugeben – rechne pro Person mit etwa 125 g. Und wie lange kochen die Spaghetti? Nach ca. 11 Minuten im köchelnden Wasser ist die Pasta perfekt al dente!
Welche Sauce passt zu Spaghetti alla Chitarra?
Spaghetti Bolognese? Niemals! Das stückige Ragù alla Bolognese bleibt an den zarten Spaghetti nicht haften. Daher empfehlen wir dir eher cremige und glatte Saucen. Was das heißt? Probier’s mal mit würzig-pfeffriger Spaghetti alla Chitarra Cacio e Pepe. Auch eine fruchtiges Tomaten Sugo oder in der Kombi mit deinem liebsten Pesto sind unsere bissfesten Spaghetti einfach perfekt. Also: Spaghetti alla Chitarra kaufen und deine neue Lieblingspasta genießen!
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