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Vegane Backmischung mit Reismehl & ohne Konservierungsstoffe
Riso Venere Brot Backmischung
Vegane Backmischung mit Reismehl & ohne Konservierungsstoffe
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Backmischungen Probier Set
Preise inkl. MwSt., zzgl. Versandkosten .
Das zeichnet unsere Backmischung für Riso Venere Brot aus
Das verbotene Brot
Der Legende nach war der schwarze Reis früher dem chinesischen Kaiser vorbehalten, da dieser einem besonders gute Ideen liefern sollte. Unser Brot mit Riso Venere liefert vielleicht auch gute Ideen, aber ist vor allem vegan, knusprig, luftig und lecker!
Backen ist nicht leicht? Von wegen!
Wir von Reishunger lieben Reis, Milchreis, Brot mit Reis, ... - Moment mal Brot? Ja genau! Und weil wir wissen, dass so manch einer sich vor der großen Kunst des Backens scheut, haben wir da was für dich: Unsere Backmischung für Riso Venere ist kinderleicht zubereitet & gelingsicher. Einfach Backmischung ab in die Rührschüssel, Wasser hinzugeben, Teig gehen lassen und nach Belieben im Backofen oder Reiskocher backen. So kannst du ab sofort ganz ohne Hefe-Krise frisches Brot genießen, also genau richtig für alle Brotliebhaber! Was du jetzt noch brauchst? Na nur noch unsere Backmischung. Denn Wasser hast du sicherlich noch Zuhause.
Gelingt auch in unseren Digitalen Reiskochern
Dank der Backfunktion unserer Digitalen Reiskocher kannst du unsere Backmischungen auch einfach direkt in unserem Digitalen Reiskocher oder im Digitalen Mini Reiskocher zubereiten. Eine Anleitung dazu findest du weiter unten auf dieser Seite.
Herkunft
Nährwerte für 100 Gramm
Brennwert
Brennwert
Fett
davon gesättigte Fettsäuren
Kohlenhydrate
davon Zucker
Eiweiß
Salz
Wird oft zusammen gekauft
Was haben Bier und Brot gemeinsam? Beide Produkte basieren auf den gleichen Zutaten: Getreide, Wasser und Hefe. Auch finden in beiden Fällen Gärungsprozesse statt. Daher heißt es auch: Bier ist mein flüssig' Brot. Im Mittelalter gab es nach dem Backtag einen Brautag, denn das Bier wurde mit Brot angesetzt. Frei nach dem Motto: Heute back ich, morgen brau ich!
Der Mensch lebt nicht von Brot allein...
... sondern auch Reis muss es mal sein! Was in Asien mit durchschnittlich 120 kg pro Kopf im Jahr der Reis ist, ist für den Deutschen das Brot: Mit jährlich rund 60 kg liegt dieser weltweit ganz vorne. Und das geht bereits eine ganze Zeit schon so, denn die Menschheit ernährt sich bereits seit der Jungsteinzeit von gebackenen Getreidebrei. Angefangen mit Fladenbroten, erfanden die Ägypter vor rund 6.000 Jahren den Sauerteig und das Brotlaib war erfunden. Heutzutage gibt es in Deutschland alleine über 300 Brotsorten - und ab jetzt noch zwei Sorten mehr! So verwandeln wir mit unseren Backmischungen »das Brot Südostasiens« tatsächlich in knusprig lockeres Brot.
Eigenschaften und Nährstoffe
Unsere Backmischung für Riso Venere Brot ist nicht nur vegan und ohne Konservierungsstoffe, sondern natürlich auch mit bestem Mehl des schwarzen Venere Reis. So ist es mit seiner leicht violetten Farbe nicht nur ein optisches, sondern mit dem kräfitgen Vollkornaroma auch ein geschmackliches Highlight.
Zubereitung
1. Die Backmischung mit 280 ml lauwarmen Wasser vermengen und für 10 Minuten kneten.
Im Digitalen Reiskocher
2. Den Teig in den gefetteten und bemehlten Innentopf des Reiskochers geben und für 1 Stunde im WARM Modus gehen lassen. Im Mini den Teig maximal 10 Minuten gehen lassen.3. Den BAKING Modus auf 1 Stunde stellen. Das Brot nach 30 Minuten vorsichtig wenden und weitere 30 Minuten backen.
Im Backofen
2. Den Teig zu zwei Laiben formen, auf ein gefettetes Backblech legen und mit einem Tuch abdecken. An einem warmen Ort für 1 Stunde gehen lassen.3. Im vorgeheizten Backofen bei 220°C für 20-30 Minuten backen.
4. Auskühlen lassen und frisch genießen.
Zutaten: Weizenmehl, Riso Venere Reismehl (10%), Meersalz, Trockenbierhefe, Sauerteig mit Weizenkeimen, Gemüseextrakt (Rettich, Schwarze Johannisbeeren, Spirulina, Apfel).
Kann Spuren von Soja, Sesamsamen, Nüssen und Lupinen enthalten.
Häufig gestellte Fragen
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Was genau ist Riso Venere?
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Der Schwarze Reis der Sorte "Venere" stammt aus Italien und zählt zu den Vollkornreis Sorten. Für unsere Brotbackmischung wird dieser nach der Ernte getrocknet und zu feinstem Mehl gemahlen.
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Ist die Backmischung glutenfrei?
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Nein, leider ist die Backmischung nicht glutenfrei. Sie besteht aus einer Mischung aus Reismehl und weiteren Getreidesorten, die Gluten enthalten.
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Ist die Backmischung vegan?
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Ja, unsere Brotbackmischung ist vegan und natürlich super lecker!
12 Kundenmeinungen
Natürlich ist es meine eigene Schuld, dass ich die Beschreibung dieser Backmischung nicht bis zu Ende gelesen habe. Erst beim Lesen auf der Packung habe ich gesehen dass der Reissanteil nur 10 % beträgt. Der Rest ist Weizenmehl. Damit kann ich nun nichts anfangen. Ich würde mir wünsche, dass sie das deutlicher deklarieren. Bei einem Shop der sich Reishunger nennt, hätte ich das jetzt nicht so erwartet. War meine erste Bestellung.
4 Personen fanden diese Antwort hilfreichEin super leckeres Brot und soo einfach zu backen. Ich habe den Mini-Digitalreiskocher und "zu spät" gesehen, das die Anleitung auf der Tüte für diesen nicht in allen Punkten gilt. Das hat am Ergebnis aber nichts geändert - einfach nur lecker!!!
2 Personen fanden diese Antwort hilfreichWie einfach Brot backen sein kann! Ich finde es superlecker und habe es noch zusätzlich mit ein paar Körnern getoppt - gibt´s bald wieder.
2 Personen fanden diese Antwort hilfreichBisher habe ich oft Brote von Biovegan gebacken und habe von Reismehl nicht so arg viel erwartet. Aber ich bin positiv überrascht. Ich dachte das Brot wäre eher trocken wie Toast. Stattdessen ist es weich und fuffig und sättigt gut. Das bestelle ich jetzt immer mit.
1 Person fand diese Antwort hilfreichTolles Brot! Sehr lecker und schön zu essen - nicht zu trocken, nicht zu matschig und hervorragend mit allen Belägen zu kombinieren. Auch warm nur mit Butter ein Genuß!! Habe es im digitalen Mini-Reiskocher zubereitet, ging ganz einfach und wird nicht das letzte sein, was ich mir gönne. Sehr empfehlenswert.
Das Brot schmeckt lecker ! Nur leider nicht wie ich gehofft hatte Glutenfrei Dafür einen Stern Abzug
Das Brot ist einfach unglaublich lecker! Es kommt ein kleines Brot dabei raus , war ruper easy zu backen im Reiskocher und hat mit der Farbe schon krass gepunktet - wir hatten es noch recht warm angeschnitten und mit Kräuterbutter genossen. Für uns super und wird wieder gekauft.
Super Mischung
Einfach und lecker!
Sehr lecker und im digitalen Reiskocher mega einfach zuzubereiten. Kinder finden es auch blank mega lecker. ????
Habe die hälfte der Packung im digitalen Reiskocher versucht. War leider nicht der Hit, vielleicht habe ich aber auch etwas Falsch gemacht. An sich mit etwas mehr Brotbackkünsten, sicher eine Super alternative. Geschmack war gut.
Sehr lecker! Ich habe es nur zwei Minuten geknetet und den Topf nur eingefettet... das Ergebnis Ist super. Ich habe es im Mini Reiskocher gebacken.